Món ăn đường phố “quốc dân” cuối cùng cũng lộ diện tại SD rồi phía trên ạ 😁 Bánh tráng dai dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau củ răm, hành phi, thô bò, trứng cút, mỡ chảy xệ hành, đặc biệt là phần sốt bơ phệ béo nữa, có ai mà không say đắm khôngggg!!!!

🥭 vật liệu nhìn thì thấy phức tạp chứ toàn rất nhiều đồ thân quen thuộc, dễ mua, phương pháp làm món này cũng đơn giản dễ dàng lắm lắm. Đặc biệt làm tại nhà còn hoàn toàn có thể gia giảm phụ thuộc vào sở yêu thích nữa. Mình giỏi trữ sẵn nguyên liệu, khi nào thèm thì mang ra làm 15 – đôi mươi phút là dứt rùi 😁

Cách có tác dụng BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ thô bò/ thô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng phới luộcMỡ hành (đun sôi dầu ăn uống rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần nóng bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa cafe đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa coffe muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để rất mềm nhưng chưa bị chảy nước

🌼 Phần nóng sa tế quét bánh: 

1 thìa súp sa tế 1 thìa bột canh đường 1 thìa cà phê nước tương2 trái quất/ tắcCho tất cả nguyên vật liệu vào bát, khuấy các tới khi con đường tan.

Bạn đang xem: Bánh tráng sốt bơ

🌼 Phần nóng me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp phần nhiều rồi lọc đem nước) 50 gram đường1 thìa súp tương ớt½ thìa cà phê sa tếHành khô, tỏi xay nhỏLạc rang giã vụn

🥭 phương pháp làm:

🌼 Phần sốt bơ:

1. Cho lòng đỏ trứng vào bát, cần sử dụng phới lồng tấn công lòng đỏ với đường tới khi lòng đỏ bông đặc và thay đổi màu vàng nhạt, mang đến từng thìa nhỏ dại dầu ăn uống vào, đánh đông đảo tới khi dầu hòa quyện không còn thì mang lại thìa tiếp theo, tới lúc sốt quánh lại, dẻo mềm, chuyển màu vàng đẹp. 

Nếu nóng bị đặc quá (do đánh quá kĩ), thêm từng thìa nhỏ tuổi nước vào đánh mang lại sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, cùng bơ nhằm mềm vào đánh tới lúc hòa quyện, nhằm sốt qua buổi tối thiểu 3 giờ rồi mới dùng để sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần sốt me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi tới khi đá quý nhạt, vớt ra bát.


2. Dùng dầu phi hành tỏi ban nãy, cho nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun làm việc lửa vừa tới khi các thành phần hỗn hợp sệt lại.

Xem thêm: Con Lăn Tập Bụng 3 Bánh Giá Rẻ Nhất, Con Lăn Tập Cơ Bụng 3 Bánh

3. đã cho ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Phun nước lên 2 mặt bánh tráng, quét lên mặt 1 lớp sốt sa tế, thêm các vật liệu và sốt bơ, cuốn chặt tay.

2. Cắt thành miếng bé dại vừa ăn, thêm nóng bơ với tương ớt lên trên.

✅ cùng rất các nguyên vật liệu của bánh tráng cuốn, mình bao gồm cắt nhỏ tuổi bánh tráng thành dạng sợi, thêm nóng sa tế cùng sốt me để làm bánh tráng trộn.