Xứng đáng xuất hiện trên bàn tiệc chiêu đãi, nhưng không thật phức tạp cầu kì. Cùng Thật Là Ngon học cách làm trườn lúc nhấp lên xuống vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon tuyệt đỉnh nhé!

Bò dịp lắc là kết tinh của việc giao sứt giữa độ ẩm thực nước ta và nền siêu thị trứ danh xứ Gô-loa. Ngày nay, nó xuất hiện thêm trong thực đối chọi của phần đông các nhà hàng món Việt trên khắp hành tinh.

Bạn đang xem: Bò lúc lắc khoai tây

Cái tên “lúc lắc” diễn đạt quy trình lắc chảo xào thịt tạo ra vị xém lân cận ngoài, ngọt mọng bên trong đặc trưng, đã ăn uống một lần là lưu giữ mãi của nó.

Chúng mình cùng vào bếp học phương pháp làm trườn lúc nhấp lên xuống – món nạp năng lượng đã xuất ngoại đoạt được thực khách hàng từ phương Đông sang châu âu nhé!


*

Save
In Công Thức
4.80 from 5 votes

Cách Làm trườn Lúc Lắc


Một món nạp năng lượng tuy không ước kì nhưng luôn luôn đáng mở ra trên đều bàn tiệc. Phương pháp làm bò lúc lắc đảm bảo thịt trườn mềm ngọt, rau củ giòn ngon, màu sắc hấp dẫn.
Chuẩn bị10 phút
Nấu5 phút
Thời gian ướp30 phút
Tổng thời gian45 phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: bò lúc lắc
Khẩu phần: 4 người
Calories: 326kcal

Nguyên Liệu


450 g làm thịt bò3 tép tỏi2 cây hành lá100 g ớt chuông100 g hành tây1/4 thìa cà phê hắc xì dầu (không bắt buộc)2 thìa súp bơ lạt (không bắt buộc)

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, ngấm khô, cắt khối vuông cỡ quân cờ.
Hành, tỏi xay nhỏ.
Ướp thịt trườn với một ít lượng hành tỏi, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, ¼ thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa súp dầu nạp năng lượng trong tối thiểu 30 phút.
Hành lá cọ sạch giảm khúc khoảng tầm 3-4 phân.
Ớt chuông, cọ sạch, bỏ hạt. Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch. Ớt chuông với hành tây cắt khối vuông.
Bước 2: Xào bò lúc lắc
Bắc chảo lên bếp, ngóng chảo thiệt nóng, cho ít dầu ăn sâu vào chảo, xào ớt chuông cùng hành tây với 1 nhúm muối bé dại trên lửa phệ tới khi ớt với hành chín tái, trút bỏ ra đĩa.
Chảo nóng bốc khói, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cấp tốc tay buông bỏ thịt trườn vào xào.
Thịt bò xém cạnh, lên màu đẹp, chín tới thì đến hành lá, hành tây+ớt chuông đang xào sơ, bơ lạt vào xóc đều.
Bước 3: hoàn thành
Bò cơ hội lắc có thể ăn kèm với khoai tây chiên, cơm và các loại rau salad (xà lách, cà chua, dưa chuột, cải xoong, rau củ mầm...).

Nutrition


Calories: 326kcal
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
pktruyenky.vn hoặc tag #pktruyenky.vn nhé!

Chi tiết bí quyết làm bò lúc lắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chất lượng giết mổ bò đưa ra quyết định độ ngon của món bò lúc lắc.

Chúng bản thân lựa gần như phần thịt bò ngon, dày làm thịt như mông, thăn, đùi, lõi vai,... Thịt bò tươi bao gồm màu hồng đỏ, ấn vào có độ bọn hồi và có xúc cảm hơi dính.

Đầu tiên, thịt bò chúng mình rửa sạch, ngấm khô, lạng bỏ gân và mỡ bạng nhạng, cắt thành từng khối vuông cỡ quân cờ.


*

Save

Hành tỏi mình tách vỏ, băm nhỏ.

Chúng mình ướp thịt bò với một ít lượng hành tỏi, 1 thìa bột canh dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê tiêu, ¼ thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa súp dầu ăn uống trong về tối thiểu 30 phút.


*

Save

Hắc xì dầu siêu ít mặn, bao gồm vị ngọt nhẹ, tính năng chủ yếu của chính nó là chế tạo màu nâu nhẵn đẹp, còn nếu như không có, chúng ta có thể dùng nước color (nước hàng) hoặc bỏ qua.

Hành tây bỏ vỏ, ớt chuông quăng quật hạt, rồi bọn chúng mình cắt thành từng khối vuông cùng kích cỡ miếng thịt.


*

Save

Hành lá mình rửa sạch, cắt khúc.


*

Save

Hành tây với ớt chuông tăng color sắc, bổ sung cập nhật vị giòn ngọt với hương thơm. Bọn chúng mình cần dùng các màu ớt (xanh, đỏ, cam, vàng) và hành tây (trắng, tím) để món ăn uống thêm bắt mắt.

Bước 2: Xào rau xanh củ và thịt

Bò dịp lắc nằm tại ranh giới giữa bò xào và bò áp chảo. Yêu mong thành phẩm là phía bên ngoài phải tất cả lớp xém cạnh thơm ngon, bên phía trong chín tái color hồng nhạt, mềm ngọt mọng nước.

Khâu xào thịt quyết định món trườn lúc lắc của chúng mình có đã đạt được hết các tiêu chí trên tốt không.

Chúng bản thân cần một chiếc chảo thật lớn nhé, nếu bao gồm chảo gang thì sẽ càng tốt.

Xem thêm: Mẫu Nail Chân Đẹp Cho Da Ngăm Đen Đẹp Nhất 2021, 10 Màu Móng Chân Đẹp Cho Da Ngăm Hot Nhất 2022

Chúng bản thân xào hành tây và ớt chuông trước nè. Thành phần này tuy không phải trong cách làm làm bò lúc lắc dẫu vậy sẽ tăng color và sút ngán cho món ăn.


Save

Chảo thiệt nóng, chúng mình cho một ít dầu ăn vào chảo, cấp tốc tay xào rau củ với một nhúm muối nhỏ trên lửa bự tới lúc chín tái thì trút ra đĩa. Rau xanh củ sẽ hơi trong, cắm thử thấy có độ giòn và bớt hăng.

Bạn cũng hoàn toàn có thể cho hành với ớt xào cuối cùng với thịt, khi thịt trườn đã ngay sát đạt. Tuy nhiên, bạn cần phải kiểm soát xuất sắc thời gian đổ thịt và rau củ củ chín cùng lúc, không dòng nào chín vượt (thịt khô, rau xanh nhũn), giỏi sống thừa (thịt chảy máu, rau quả hăng).

Bước tiếp sau là bước đặc trưng của giải pháp làm bò lúc lắc. Đó đó là xào "lúc lắc" thịt.

Lửa nhảy lớn hết cỡ, chảo thiệt nóng đến tầm bốc khói, bọn chúng mình cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm chỗ hành tỏi còn lại.

Hành tỏi thơm, bọn chúng mình trút thịt vào xào.


Save

Thịt chỉ rải một lớp trên bề mặt chảo và đảm bảo an toàn có khoảng cách giữa những miếng. Nếu chảo không được to, bọn chúng mình nên chia thành 2-3 lần xào nhé.

Chúng mình áp chảo cho thịt bò xém cạnh, kế tiếp mới đảo thịt hoặc lắc chảo để các bên còn lại của miếng thịt cũng được tiếp xúc với phương diện chảo. Vì tất cả ướp đường buộc phải thịt vẫn xém vô cùng nhanh.

Bạn hòn đảo thịt 1-2 phút là thịt sắp chín tới, chúng mình trút tổng thể hành lá, hành tây, ớt chuông vào đảo nhanh tay cho phần đa rồi tắt bếp. Để tăng thêm độ thơm với bóng cho món ăn, các bạn thêm 2 thìa súp bơ lạt vào đảo đều rồi xếp thịt ra đĩa.


Save

Từ thời điểm thịt vào chảo tới khi lên đĩa chỉ ở mức 3-4 phút. Thời gian này có thể thay đổi tùy vào kích cỡ miếng thịt, nút lửa bếp nhà bạn, form size và khả năng truyền nhiệt của chảo.

Một mẹo bé dại cho món trườn xào thời gian lắc óng ánh đã mắt y như nhà hàng là chúng mình đang chao dầu cả rau củ củ và thịt trước khi xào.

Chúng mình bỏ dầu ngập nồi/chảo sâu lòng. Khi dầu nóng, bọn chúng mình nhúng hành tây và ớt chuông vào dầu trong khoảng 20 giây rồi vớt ra.

Tương tự, lúc dầu nóng, chúng mình nhúng thịt trườn vào dầu trong vòng 30 giây.


Save

Cách làm trườn lúc nhấp lên xuống bằng cách thức chao dầu tạo ra thành phẩm tất cả vị xém cạnh cực hấp dẫn, màu sắc đồng đều, trơn đẹp.

Sau đó, bọn chúng mình xào thịt bò và rau quả như bình thường, thời gian rút ngắn lại.

Bước 3: giải pháp Làm trườn Lúc lắc - trả thành

Món bò lúc lắc của chúng mình kết thúc trong tích tắc!

Thịt trườn lên màu nâu bóng óng ả, xém lân cận ngoài, mọng nước mặt trong, thơm ngây ngất. Rau quả chín tới giữ được màu sắc tươi sáng, vị giòn ngọt trường đoản cú nhiên.


Save

Bò lúc lắc nạp năng lượng cơm, bánh mì cũng hợp cơ mà khoai tây cừu cũng ngon tuyệt.

Ngoài cách xào trườn với ớt chuông hành tây bạn cũng có thể chỉ “xào lắc” thịt bò thôi rồi bày trên nền rau xanh thơm, dưa chuột,… điểm thêm cà chua bi cũng vô cùng hấp dẫn nhé.


Save

Bò lúc lắc bao gồm điểm giống trườn bít-tết đề nghị không ướp đậm đà, khi ăn hoàn toàn có thể chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước tương cắt vài lát ớt cay.

Cách làm trườn lúc rung lắc thật nhanh và đơn giản, chiêu đãi chúng ta bè, người thân trong gia đình hay làm cho bữa cơm hàng ngày đều tốt cú mèo.

Bạn hãy vào nhà bếp và chia sẻ thành phẩm với thật Là Ngon nhé!

Thêm một vài chắt lọc cho thực 1-1 bữa về tối nay nè:

*Ảnh: mối cung cấp Internet


Sharing is caring:


0Shares
Bài viết vị Rơm
Xin chào, mình là Rơm! Bếp luôn là chỗ mình giải tỏa stress trong cuộc sống. Mong mỏi rằng chúng ta cũng sẽ có được những thưởng thức thật vui cùng với Thật Là Ngon nhé!

Bài viết Khác


Món Ngon Mỗi Ngày


Cách làm Bánh Rán Doraemon


Cách làm cho Bánh Trung Thu Lava Trứng Muối 🥮


Đường Nho Là Gì?


Tác Dụng Nước Lá Tía Tô


Mẻ Là Gì? sử dụng Mẻ Thế Nào bình an Sức Khỏe?


Ăn Sữa Chua Nhiều tất cả Tốt Không?


Bột Bắp Là Gì? Một Số món ngon Từ Bột Bắp


Nên Ăn Sữa Chua khi Nào?


Ủng hộ


Chi phí vận động củaThật Là Ngon trả toàn nhờ vào sự ủng hộ của công ty đọc.Hãy cung cấp chúng tôi bằng cách sử dụng liên kết giới thiệu dưới mỗi khi mua sắm.
ShopeeTikiLazadaSendo
Xin thực lòng cám ơn bạn!
Team thiệt Là Ngon hết sức cám ơn các bạn đã xịt thăm và dành thời hạn cho đàn mình. Để cập nhập nhiều công thức tuyệt đỉnh, tin tức tiên tiến nhất về độ ẩm thực, bạn hãy tham gia thư điện tử Club của đàn mình tại trên đây nhé.
Thật Là Ngon
Giới ThiệuTuyển DụngChính Sách Bảo MậtĐiều Khoản Sử DụngLiên Hệ
Trending
Sữa ChuaKim ChiBò KhoBánh FlanHạt Chia
Mạng buôn bản Hội
FacebookInstagramPinterestYoutubeTwitter
Chuyên Mục
Công ThứcKiến ThứcMón Ngon từng NgàyĐánh GiáWeb Stories
Made with
from Hanoi.
hearttwitter-squarefacebook-squarefacebookpinterest-squareyoutube-playinstagramdatabaselayers
Share via
Facebook
Twitter
LinkedIn
Mix
Email
Print
Copy Link
Powered by Social Snap
Copy link
CopyCopied
Powered by Social Snap