Nếu ai đang đau đầu nghĩ cá chim nấu ăn gì ngon thì hãy xem thêm ngay bài viết dưới đây. Với cách sản xuất cá chim nướng muối ớt, cá chim hấp xì dầu,… đang là nhắc nhở không tồi cho bữa cơm nhà bạn.

Bạn đang xem: 10 món cá chim ngon đơn giản, dễ làm tại nhà


Cá chim nướng muối hạt ớt

Để vấn đáp cho thắc mắc “Cá chim làm món gì ngon” thì đó là đáp án không thể tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn. Cá chim nướng muối ớt thơm lừng, giết mổ cá mềm, phệ ngậy, cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến cho bạn mê tít. Xem giải pháp nấu cá chim này cần sẵn sàng những gì nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim: 1 bé to trung bình 1,5 -2kg + Hành tím + Sả, riềng + Ớt tươi + nước quả điều + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu,…

*

Các bước làm cá chim nướng muối bột ớt

Bước 1: Sơ chế vật liệu – Cá chim làm cho thịt sạch, phẫu thuật bụng loại bỏ ruột. Chúng ta nhớ cạo không còn phần màng đen phía bên trong bụng để không bị tanh nhé. Tiếp đến rửa lại bằng muối hạt mang lại sạch. Sử dụng dao sắc đẹp cứa mọi đường chéo trên mình cá tạo thành thành hình caro để khi ướp gia vị ngấm thuận lợi hơn.

*

– Hành tím bóc tách vỏ, băm bé dại – Sả băm nhỏ, riềng giã hoặc băm nhỏ – Ơt tươi băm nhỏ

Bước 2: làm sốt ướp cá – Phi thơm hành tím, đến sả riềng vào tiếp. Mang lại 3 thìa dầu điều, bột nêm, nước mắm, ớt tươi, ớt bột, nước lọc vào hòn đảo đều. Đun sôi lên ta được phần sốt ướp cá.

*

– Đeo bao tay, trét phần nóng lên mình cá đến đều. ướp khoảng tầm 30 phút trước lúc nướng

Bước 3: nướng cá

– Đặt cá lên vỉ nướng. Ngon nhất là cá nướng bên trên than hoa, còn trường hợp không chúng ta cũng có thể dùng lò nướng, nồi rán không dầu. Để mỗi phương diện cá 5 phút thì lật lại, quét thêm lớp nước điều để cá không bị khô. Lúc nào cá chín kim cương 2 khía cạnh là được – mang đến cá ra đĩa, ăn cùng rau sống, bún cùng chấm nước mắm chua cay.

*

Cá chim nóng cà chua

Tiếp theo là một món ngon trường đoản cú cá chim trắng hơi quen thuộc, đó là cá chim sốt cà chua. Cũng tương tự bao món cá sốt quả cà chua khác, món cá chim sốt cà chua cũng tương đối đơn giản.

Xem thêm: Cân Điện Tử Beurer Gs14 - Cân Sức Khỏe Điện Tử Beurer Gs14

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim: 1 nhỏ to khoảng tầm 1kg + Cà chua: 2 trái + Hành tím: 1 củ + Hành lá, thìa là + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Các cách làm cá chím nóng cà chua

Bước 1: sơ chế nguyên vật liệu – Cá có tác dụng thịt sạch, cần sử dụng muối chà xát cả trong lẫn ngoại trừ cho không còn tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch những lần. Chúng ta dùng dao sắc đẹp khía tuy thế đường chéo cánh trên mình cá, ví như cá lớn quá hoàn toàn có thể cắt làm đôi. – Cà chua ngã múi cau – Hành tím băm bé dại – Hành lá, thìa là cọ sạch, thái nhỏ

Bước 2: rán cá đến chảo dầu đun nóng, thả cá vào gắng vàng 2 mặt. Không rán kĩ quá có tác dụng cá bị khô nứt mất ngon

Bước 3: Cá chim sốt cà chua – Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Nêm thêm nước mắm, bột canh, bột nêm cùng nửa chén bát con nước lọc vào. – Sốt cà chua sôi thì thả cá vào. Đun nhỏ tuổi lửa đến cá ngấm đông đảo gia vị. – ở đầu cuối thêm hành, thì là và bỏ tiêu bột lên trên mang lại dậy mùi hương thơm

*

Cá chim nấu nướng ngót

Cá chim nấu ngót là món ăn đặc thù của tín đồ miền Nam. Với mùi vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái của cà chua, giết cá ngọt mềm khiến cho hương vị lôi cuốn.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim trắng: con 1kg + Cà chua: 2 quả + Hành lá, thìa là, đề xuất tây + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu, ớt,… + Hành tím

Các bước làm cá chim nấu ngót

Bước 1: Sơ chế vật liệu – Cá chim cài về làm sạch, thải trừ ruột, có cá. Dùng muối cọ xát nhẹ nhàng để đào thải mùi tanh khi chế biến. Kế tiếp rửa lại cá thật sạch rồi cắt khúc.

*
– Hành lá, đề xuất tây, thìa là rửa sạch, cắt thành từng khúc – quả cà chua rửa sạch, té múi cau

Bước 2:  – Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Nêm thêm chút bột canh, bột nêm rồi đổ nước ước chừng đủ ăn. – khi nước sôi bùng thì thả cá vào nấu cùng. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng chừng 20 phút cho cá chín mềm – Thả hành lá, rau xanh cần, thì là vào. Nêm nêm lại các gia vị cho vừa ăn.

*

Cá chim hấp xì dầu

Thêm một món ăn ngon với cá chim mà bọn chúng mình share cùng những bạn, đó là cá chim hấp xì dầu. Cùng với cách chế tao khá đơn giản và dễ dàng mà ngon miệng, chắc hẳn rằng đây đang là nhắc nhở tuyệt vời cho dở cơm cuối tuần. Vị ngọt tự nhiên của cá chim cùng mùi thơm đặc trưng của xì dầu, thơm nồng của gừng tạo cho hương vị cuốn hút

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim: 1kg + Xì dầu + Hành lá, thìa là + Hành tỏi khô + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, ớt,… + Gừng: 1 củ

*

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu – Cá chim sơ chế sạch, khứa hồ hết đường chéo cánh trên mình cá – ngừng thái lát mỏng tanh hoặc thái sợi chỉ – Hành lá, thìa là cọ sạch cắt thành từng khúc – Hành, tỏi xay nhỏ

Bước 2: Ướp cá Ướp cá thuộc 1 thìa bột nêm, mắm, ớt khoảng chừng 15 phút. Tiếp đến nhét hành lá, thìa là, gừng vào phía trong bụng cá cho thơm

Bước 3: Cá hấp xì dầu – pha nước hấp tất cả 2 muống nêm canh xì dầu, muỗng nước lọc, tiêt bột rồi hòa tan – Phi thơm hành tỏi rồi đổ lên bản thân cá đến thơm – Đặt cá vào khay, rưới nước nóng xì dầu lên. Hấp cá trong tầm 20 phút là được

*

Cá chim cừu giòn

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim: 1 con khoảng chừng 1,5 -2kg + Chanh: 1 trái + Muối hạt + Dầu ăn

Cách rán cá chim

Nói cá chim trắng làm làm những gì ngon thì có thể không bỏ qua mất được món cá chiên giòn, chấm kèm nước mắm gừng ớt cay cay nhỉ. Giải pháp chiên cá thì đơn giản dễ dàng lắm, cứ cho dầu ăn uống sôi già thả cá vào rán vàng giòn là được. Tuy nhiên, tất cả vài mẹo bé dại giúp cá được giòn với không sợ dầu phun vào phương diện nhé.

Đầu tiên các bạn phải sơ chế cá cho thật sạch, dùng muối hạt bóp cả trong và xung quanh cho hết mùi tanh. Rửa cá sạch rồi để ráo nước, rất có thể dùng khăn sạch sẽ thấm cá thiệt khô. Nếu như cá bám nước thì lúc cừu làm dầu phun vào bạn đó nhé. Một mẹo nhỏ dại là cần sử dụng nước cốt chanh chà xát lên mặt bên cạnh cá trăng tròn phút trước khi chiên, sẽ có tác dụng cá giòn, chiên không trở nên dính chảo.

*

Trên đó là một số lời giải cho câu hỏi “Cá chim làm cho món gì ngon“. Giải pháp làm 1-1 giản, vật liệu dễ kiếm mà hương vị lại thơm và ngon hấp dẫn. Chúc chúng ta có những bữa ăn ngon miệng!