Mùa thô tới, nước bên trên đồng cạn, cá rút xuống đìa trú ẩn. Cơ hội này, fan dân miền Tây lại tát đìa để bắt cá. 


Mùa tát đìa bắt cá đồng sống miền Tây chia thành hai bữa trước và sau Tết. Các lão nông nghỉ ngơi miền Tây mang đến biết, vùng này vốn là vùng các cá, tôm. Vị trí đây được xem như “đất rộng người thưa” nên phần nhiều nhà nào cũng đều có mương, đìa rộng lớn lớn.

Bạn đang xem: 6 loại cá đồng miền tây, đặc sản miền sông nước

Cứ cho độ trước với sau Tết, người dân miền Tây lại rộn rã vào mùa tát đìa bắt cá đồng.

Khi thấy chân ruộng bắt đầu cạn nước, cá rút vào đìa trú ẩn, mọi bạn lại bước đầu tát đìa để thu hoạch cá đồng.

Tát đìa bắt cá là vận động có từ nhiều năm ở miền Tây và đổi thay nét văn hoá của fan dân vị trí đây. Mỗi khi tát đìa, mọi fan trong buôn bản lại phụ giúp, điện thoại tư vấn là “bắt cá vần công”. Hừng đông, mọi bạn đã tranh thủ hợp tác vào tát đìa.

 
Cá đồng thường xuyên chui khôn xiết sâu dưới bùn, trốn vào hang. 
 Người dân mừng cuống với thành quả.
 

Ngày trước bạn dân dùng gàu, thùng nhằm tát đìa yêu cầu tốn những công sức, thời gian. Còn hiện nay tại, những lần tát đìa, mọi người dùng máy nhằm bơm nước phải đỡ vất vả và rút ngắn thời gian.

Trong thời gian chờ nước cạn, phần nhiều thanh niên, đàn ông khoẻ mạnh khỏe tranh thủ đi dọn cỏ, rau củ muống, chà (loại cây khô để dưới đìa mang lại cá trú ẩn) để dễ bắt cá.

Cá trong đìa khôn xiết đa dạng, những nhất là rô phi, cá rô, sặc, cá lóc, trê… lúc nước đìa cạn ngay sát hết, mọi fan lại xúm nhau bắt cá. Cá đồng thường xuyên chui sâu dưới bùn yêu cầu mọi người phải ngâm mình trong nước trong bùn, dò trong cỏ, vào hang bắt đầu bắt được cá lớn.

Xem thêm: Cách Làm Chữ Vòng Tròn Trong Photoshop Online, Cách Viết Chữ Theo Hình Tròn Trong Photoshop

 
 
 
 
 
 
Cá đồng vào đìa ngơi nghỉ miền Tây hết sức phong phú, các nhất cá lóc, cá rô, thác lác, chạch.

Tát đìa xong, công ty đìa rước mớ cá ngon làm nhiều món, đãi bà bé hàng xóm nhằm cảm ơn mọi người phụ mình. Người dân miền Tây quan niệm “con cá bán ra tiền xài cũng hết, nhưng có lòng lựa cá ngon mời khách thì tình nghĩa lâu dài hơn khó phai”.

Trong những món ngon tự cá đồng phải nói tới cá lóc nướng. Cá quả nướng giết cá ngọt lịm, thơm nồng phảng phất hương thơm lửa than, ăn với mớ rau đồng tuy dễ dàng nhưng nồng thắm hương vị đồng quê. Tát đìa được nhiều cá, người ta còn hỗ trợ khô, có tác dụng mắm để ăn uống dần. 

 
 
Tát đìa xong, chủ đìa thường xuyên bắt những nhỏ cá lóc ngon nhất đem đi nướng, đãi anh em phụ tát đìa.
Cá lóc nướng trui, đặc sản của người miền Tây.
 

Chị Phạm Thị Hon (ngụ xã Khánh Bình Đông, huyện trằn Văn Thời, Cà Mau) đến hay, đều năm gần đây lượng cá đồng giảm mạnh, dẫu vậy dân vẫn giữ lại thói thân quen tát đìa.

“Do cá đồng càng ngày càng hiếm phải các gia đình rất ít buôn bán cá. Ví như cá nhiều, chúng ta sẽ buôn bán một ít cho những thương lái quen. đa số cá được phân tách cho anh em, bạn bè. Vui độc nhất vô nhị là cảnh bạn bè cùng nhau bắt cá đồng, sau đó nướng trui hoặc nướng than thân đồng”, chị Hon phân chia sẻ.


Cây xương dragon 60 tuổi, cao 12m trong đơn vị cổ danh tiếng nhất miền Tây

Tại công ty cổ Bình Thủy (TP phải Thơ), bao gồm cây xương rồng được trồng từ hơn 60 năm trước, cao 12m.