Ở Ấn Độ tất cả một món bánh cực kỳ được hâm mộ và nổi tiếng, đó đó là Chapati. Vị cách làm bánh Chapati khá dễ dàng và đơn giản nên ngày càng có nhiều người trường đoản cú tay vào nhà bếp để chế biến. Từ bây giờ nếu tất cả thời gian, các bạn hãy cùng Dạy làm bánh Á Âu (DLBAAu) chinh phục món bánh này nhé!

Thoạt đầu khi bắt đầu nhìn qua các bạn sẽ thấy Chapati siêu giống cùng với bánh Piata mà lại nó thực tế là một một số loại bánh mì được thiết kế bằng bột mì nguyên cám. Người Ấn thường ăn lẫn Chapati với rất nhiều món nạp năng lượng khác và ở châu Phi, quanh đó ngô và khoai tây thì các loại bánh này là nguồn hỗ trợ tinh bột chính. Ngày nay, tại nhiều nước trên gắng giới, bánh Chapati sẽ dần được phổ biến, công thức làm bánh Chapati được rất nhiều người tò mò và thực hiện tận nhà để đổi khác khẩu vị cho gia đình

*

Chapati – món bánh khiến bao tín đồ không thể quên của Ấn Độ (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Hướng dẫn làm cho bánh Chapatin truyền thống Ấn Độ

Nguyên liệu làm cho bánh


Bột mì Atta hoặc bột lúa mì: 2 cốcNước ấm: 1 cốcBơ sữa trâu: 1 -2 thìaMuối: 1 thìa café

Hướng dẫn làm cho bánh Chapatin truyền thống cuội nguồn Ấn Độ


Tìm hiểu Ngay
Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm đọc Ngay

Pha bột

Trộn hồ hết bột mì với 50% thìa bơ sữa trâu với muối bằng tay. Cần rây bột và muối trước lúc cho vào bơ sữa trâu nhằm hỗn hợp mịn màng hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh chapati ấn độ

Từ từ đổ một nửa cốc nước vào các thành phần hỗn hợp bột, nhào đến khi thu được một khối dẻo mịn thì dừng lại. Nước cần phải cho vào bột từng chút để nguyên liệu dễ kết hợp vào nhau hơn. Nhào khoảng 10 phút nhằm bột mượt mịn.

*

Rây bột qua một lần để bánh mịn màng và ngon hơn

Ủ bột

Ủ bột là công đoạn rất đặc biệt khi làm cho bánh Chapati. Trước khi ủ, phết một tờ dầu lên bột, cần sử dụng vải mỏng tanh bọc kín đáo và ủ trong tầm 25 phút nhằm bột kết dính lại. Tránh việc ủ thừa lâu bởi bột sẽ ảnh hưởng mất đi độ ẩm.

Tạo hình bánh Chapati

Chia bột sau thời điểm ủ dứt thành 10 – 12 viên nhỏ, bỏ vô bột mì. Tiếp theo, cán từng viên bột mỏng ra theo như hình tròn, phủ bột mì lên cả hai mặt.

Rán bánh

Bắc chảo lên bếp, nhảy lửa vừa để gia công nóng chảo rồi đến từng miếng bánh vào chiên. Khi mặt đầu tiên hơi chín thì lật bánh lại, tăng lửa lên. Liên tục chiên đến lúc thấy nhì mặt bánh nổi bóng khí, xoay bánh vài giây một lần nhằm bánh chín vàng đều. Chúng ta có thể ấn các bọt khí xuống để Chapati nở đầy đủ và mềm hơn.

Xem thêm: Cách Làm Cho Mình Đẹp Hơn - Làm Thế Nào Để Xinh Đẹp Hơn Mỗi Ngày

Bánh sau khi chiên xong xuôi cần được gói vào khăn hoặc để trong hộp đựng có lót khăn bên trong và đậy kín đáo lại.

Thưởng thức

Chapati là món bánh cực kỳ phổ đổi thay tại Ấn Độ cùng thường được trải nghiệm với cà ri, dưa muối. Món bánh này còn rất có thể được dùng để cuộc thức nạp năng lượng hoặc phết lên một không nhiều bơ sữa trâu để tăng lên hương vị.

*

  Chapati hay được nạp năng lượng kèm với nhiều món nạp năng lượng khác (Ảnh: Internet)

Bật mí biện pháp làm bánh Chapati ngon đúng vị truyền thống


Có thể thay bơ sữa trâu bằng dầu thực vật dụng nhưng tránh việc cho quá nhiều hai nguyên vật liệu này. Hoàn toàn có thể thay một nửa cốc nước nóng bằng 50% cốc sữa ấm để bánh mềm với giàu dinh dưỡng hơn.Nếu thích nạp năng lượng ngọt, chúng ta cũng có thể cho thêm chút đường.Nên nếm thử bột nhào để kiểm tra độ mặn của bánh cùng điều chỉnh.Khi không tồn tại bột bánh Chapati, chúng ta cũng có thể dùng 3 ly bột mì cùng 5 ly bột nguyên cám để nỗ lực thế. Tuy nhiên, atta là nhiều loại bột có tác dụng bánh Chapati ngon nhất.Khi cán bột, những viên không được cán rất cần phải phủ bí mật để không làm biến mất độ ẩm.

Bánh Chapati với hương vị thơm ngon, ăn hoài ko ngán hứa hẹn sẽ là món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho mình và bạn thân thưởng thức vào phần lớn dịp hội tụ gia đình. Hi vọng với cách làm bánh Chapati ở trên, các bạn sẽ chinh phục được món bánh này ngay trong lượt trổ tài đầu tiên và bao gồm một bữa tiệc thật hay vời. Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy làm Bánh Á Âu, bạn vui mừng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” mặt dưới, nhằm được hỗ trợ tư vấn miễn giá thành nhé!


☆☆☆☆☆

Điểm: 4.5 (14 bình chọn)


Cảm ơn đang bình chọn!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền mà lại mọi tín đồ thích hotline là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm bánh cùng đang là nhân viên cấp dưới tại tòa bên Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm đam mê là phượt và làm bánh. Cô gồm 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành bếp bánh, thường xuyên được gần như nhà hàng, khách sạn lớn như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm rứa vấn món bánh tráng miệng mang đến thực đơn. Hiện tại tại, cô là cộng tác viên thiết yếu chuyên cung ứng nội dụng cho pktruyenky.vn - một ngôi trường dạy làm cho bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung cấp cho website đều nội dung, cách làm làm bánh mới mẻ và hấp dẫn bạn cũng có thể cảm nhận ra sự tâm huyết của cô bé này dành riêng cho những phương pháp mà cô ấy tạo ra ra.