Quyến rũ của mùi hành phi, cay cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, vị dẻo dai cùng ngọt đậm của làm thịt cá khô đó là món cá cơm khô rim chua ngọt.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm rim chua ngọt

*

Món này dùng kèm cơm nóng kèm dưa leo và những loại rau thơm rất ngon với lạ miệng. Nhưngcách làm móncá cơm khô rang chua ngọtsao đến ngon, lạ miệng người ăn thuần từ miếng dùng trước tiên thì ko phải người nào cũng biết.Mời chúng ta tham khảo phía dẫncách có tác dụng móncá cơm khô rang chua ngọt sau đây:

1. Vật liệu chế phát triển thành món cá cơm khô rim chua ngọt:

Để làm cho món cá cơm khô chua ngọt, bạn chuẩn bị giúp ĐẢO những nguyên vật liệu sau:


- 200g cá cơm trắng khô
- 1 trái chanh
- 2 trái ớt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
- Tiêu xay, đường, bột ngọt

*


Mách các bạn cách chọn cá cơm trắng ngon để tăng cấp món ăn

Chỉ lựa chọn những bé cá có thân màu kim cương trong, không bị dính nhớp, ẩm, ướt. Lúc ngửi có mùi tanh nhẹ nhưng không xẩy ra gắt

Chọn cá cơm trắng khô có mắt trắng

Cách để nhận biết cá cơm bị hư, sẽ để lâu ngày đó là phần thân có các đốm nâu, thân nhớp, màu bị đục tối.

2. Giải pháp làm cá cơm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá cơm và các vật liệu khác

Cá cơm trắng khô sau khi mua về phải được rửa cho sạch cho hết cát. Kế tiếp đem dìm với nước trong 7 phút nhằm cá nở ra, mượt thịt

*

Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một đợt tiếp nhữa cho sạch, nhằm ráo.

Bạn rửa vỏ đi tỏi, hành tím, gừng tiếp đến băm nhỏ, để sang một bên

Hành lá chúng ta cắt khúc vừa ăn, để riêng thân hành cùng đầu hành

Bằm ớt hạt lựu, chanh lấy nước cốt vứt hạt

Bước 2: trộn nước sốt chua ngọt rim cá

Pha nước mắm chua ngọt:

Cho 2 muỗng nhỏ canh nước mắmĐườngNước cốt chanh ( hoặc dấm)Ớt băm.

Xem thêm: Mua Gel Tẩy Da Chết Missha Chính Hãng, Giá Tốt, Tẩy Da Chết Missha Giá Tốt Tháng 9, 2022

Quậy đều tất cả hổn hợp tan hết đường.

Bước 3: cừu cá với rim với sốt chua ngọt

Bạn bắc chảo, mang đến dầu ăn sâu vào đun nóng. Hành thô đập dập, phi thơm vàng, cho cá đã ngâm vào hòn đảo đều. Chiên vàng xong để ráo dầu

Bạn lại bắc 1 chảo không giống lên bếp lửa, bỏ vô 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tỏi đến thơm.

Để lữa lớn vừa. Thấy lúc cá se khô, dậy mùi hương thơm thì trộn nước mắm chua ngọt đang pha vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ tuổi cho cá được ngấm.

*

Khi thấy nước mắm nam ngư cạn,kẹo lại cùng quyện phần nhiều lên cá, cùng với vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon mặn mà của cá khô là chúng ta đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau củ mùi, rắc hạt tiêu xay. Dọn ăn với cơm nóng.

Chúc chúng ta ngon miệng sau thời điểm thành công thực hiện cách có tác dụng móncá cơm khô rang chua ngọtnhé!

Món cá cơm trắng khô rim chua ngọt ăn với cơm trắng thì lôi cuốn vô cùng. Giết cá giòn, ngấm vị, ăn chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.

Chúc chúng ta ngon miệng

Cam kết khi mua sắm chọn lựa tại ĐẢO HẢI SẢN:

Giao hàng lập cập trong 2HĐổi trả miễn phí nhanh chóngSản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràngNguồn hải sản đa dạng mẫu mã với hơn 300 loại.