Chả giò tôm giết mổ khoai môn là sự phối hợp của giết thịt lợn xay, làm thịt tôm bóc nõn, khoai môn, miến cùng các rau củ tươi ngon, đấy là món nạp năng lượng ngon luôn luôn phải có trong các mâm cỗ của đa số gia đình vào các ngày lễ hội Tết, giỗ chạp.

Bạn đang xem: Cách làm chả giò khoai môn

Lẩu thủy hải sản ship tận tay giao tận nhà chỉ trong 30 phút
Lẩu trườn cực ngọt, ship hàng cực cấp tốc cùng với pktruyenky.vn Ship
Tôm Đông mát mẻ siêu rẻ rất tốt phục vụ ship tận nhà

Chả giò có khá nhiều loại với nhiều phương pháp chế biến khác nhau tùy từng địa điểm và từng khẩu vị ăn uống của gia đình, chả lụa tôm giết thịt là món ăn phổ biến đối với người dân miền Bắc. Vậy bạn đã biết phương pháp làm chả lụa tôm giết mổ ngon chưa? hãy đọc ngay nội dung bài viết dưới phía trên nhé

Nguyên liệu làm giò lụa tôm giết khoai môn

- Tôm sú tươi 300g

- Thịt ba chỉ 200g

- Hành tây 1 củ, Hành khô 2 củ, tỏi 1 củ, ớt 2 quả

- Mộc nhĩ thô 10 cái, hành lá 1 mớ nhỏ, mùi tàu

- Khoai môn 2 củ, củ cà rốt 1 củ

- Miến 50g, trứng kê 5 quả

- Bánh tráng cuốn

- Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt...

*

Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt khoai môn

Cách làm chả giò tôm làm thịt khoai môn

Bước 1: Sơ chế vật liệu làm chả giò tôm giết mổ khoai môn

- Tôm thiết lập về mang cắt dồn phần râu, phần đầu và chân tôm sau đó tách vỏ đem chỉ sườn lưng tôm, rửa sạch mát lại cùng với nước cùng băm nhỏ tuổi tôm.

- Thịt ba rọi đem chà qua chút muối phân tử để khử mùi hôi kế tiếp rửa không bẩn lại cùng với nước với xay nhuyễn sử dụng máy xay sinh tố.

- Hành tây, hành khô, tỏi tách sạch vỏ băm nhỏ. Hành lá đem quăng quật rễ, mùi hương tàu rửa sạch với thái nhỏ.

- Khoai môn, cà rốt gọt sạch vỏ rửa sạch sẽ với nước với thái nhỏ tuổi thành hạt lựu.

- mộc nhĩ khô rước luộc sơ qua cho nước sôi sau đó vớt ra cọ sạch cùng thái nhỏ.

- Miến rước ngâm cho nước lạnh trong thời hạn 20 phút cho miến được mềm tiếp đến thái nhỏ.

Xem thêm: Uống Hà Thủ Ô Có Mọc Tóc Không, Hướng Dẫn Dùng Hà Thủ Ô Trị Rụng Tóc Đúng Cách!

*

Sơ chế vật liệu làm giò lụa tôm làm thịt khoai môn

Bước 2: làm nhân giò lụa tôm thịt khoai môn

- đến các vật liệu đã sơ chế vào chung thau khủng sạch tiếp đó cho thêm một muỗng hạt nêm, 4 muỗng đường, 2 thìa bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu, thêm 4 quả trứng vào trộn thật số đông lên cùng các nguyên liệu.

*

Làm nhân chả giò tôm giết thịt khoai môn

Bước 3: thực hiện cuốn giò lụa tôm giết khoai môn

- mang từng lá bánh tráng để lên mâm hoặc đĩa mập lấy thêm 1 muỗng nhân chả lụa đã trộn dàn rất nhiều lên 1/3 diện tích lá bánh sau đó gấp những 2 mép bánh tiếp nối cuộn kín lại.

- các bạn nên chú ý không đề nghị cuộn thừa chặt tay sẽ khiến cho chả giò bị khô nứt và lúc rán dễ bị vỡ, bạn thực hiện làm lần lượt quá trình này tính đến khi hết nhân chả giò.

*

Cuộn chả giò tôm giết khoai môn

Bước 4: rán vàng giòn chả giò tôm giết khoai môn

- mang đến chảo lên phòng bếp làm nóng nêm thêm lượng dầu nạp năng lượng vừa đầy đủ vào chảo đun sôi tiếp đến cho từng cuốn chả giò vào chảo rán, trong những lúc rán yêu cầu đun nấc lửa bé dại và lật liên tục 2 khía cạnh của chả đến chả dược vàng cùng giòn đều. Cừu tới lúc thấy chả giò đã chín thì gắp ra đĩa gồm lót sẵn giấy ngấm dầu.

- Để chả lụa được giòn rụm hơn trong quá trình chiên chúng ta có thể vắt thêm vài ba giọt chanh vào chảo.

*

Chiên vàng chả giò tôm giết khoai môn

Bước 5: làm nước chấm giò lụa tôm giết mổ khoai môn

- Nước chấm giò lụa tôm thịt pha theo bí quyết 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 3 muỗng nước lọc, 4 muỗng nước mắm khuấy phần lớn cho hương liệu gia vị được hòa tan sau đó cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ tuổi vào khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị làm sao để cho vừa miệng là được, chả giò cũng có thể chấm với tương ớt sẽ rất ngon nhé.

*

Nước chấm giò lụa tôm giết khoai môn

Thành phẩm món chả giò tôm giết thịt khoai môn

*

Thành phẩm món giò lụa tôm giết thịt khoai môn giòn rụm

Chả giò tôm giết mổ khoai môn sau khi dứt có độ giòn rụm hấp dấn, phần nhân chả giò được hòa quyện đậm chất gia vị, sự phối kết hợp của vị thơm của giết mổ lợn vị ngọt mềm của giết mổ tôm thuộc chút mềm dẻo của khoai môn kèm rau củ góp món ăn không biến thành ngán cùng nhàm chán.

Vậy là với vài bước rất dễ dàng và đơn giản bạn đã biết cách làm món chả lụa tôm giết khoai môn giòn rụm mang lại thành viên trong gia đình rồi đề nghị không nào, trổ tài ngay thôi