Chim chim cút rô ti là món nạp năng lượng được mến mộ bởi thịt cút mềm ngọt quyện thuộc vị beo bự của nước dừa. Bí quyết làm tếch rô ti nước dừa không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mẩn, đúng độ để thịt bên ngoài vàng giòn còn bên phía trong mềm ẩm, không xẩy ra khô. Thuộc vào phòng bếp ngay bây chừ nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cút roti


Cách làm tếch rô ti

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Chim cút: 5 bé + Nước dừa: 1 quả + Trứng cút: 10 quả + Hành tây: 1 củ + Hành lá, rau xanh răm + Tỏi: 1 củ + Sả: 3 cây + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, ngũ vị hương, dầu hào,…

Các bước làm cút rô tiBước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút bạn nhờ người phân phối làm thịt không bẩn luôn, về chỉ việc rửa lại. Rửa cút với chút muối loãng để thải trừ mùi hôi. Chúng ta cũng có thể dùng rượu trắng, dấm ăn hoặc nước chanh để rửa cũng có chức năng loại bỏ mùi hôi. Cọ lại phắn cho sạch, để ráo nước rồi chặt làm đôi.

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau

Hành tím, tỏi thô băm nhỏ. Sả bóc bớt bẹ già, băm nhỏ

Trứng chim cút đem luộc chín, tách bóc vỏ.

Bước 2: ướp chim cút

Cho tếch vào âu lớn. Mang lại hành, tỏi, 2 thìa dầu hào, 1 thì bột nêm, 1 thìa mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tiêu. Dùng găng trộn phần đa cho thâm nhập gia vị. Bọc kín âu lại rồi bỏ vào ngăn non tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng.

*

Bước 3: cừu chim cút

Cho dầu lấn sâu vào chảo, dầu nóng lên thì thả phới vào chiên. Không chiến cháy quá, chỉ chiên đến lúc chim tương đối ngả màu kim cương là được. Vớt chim ra để ráo dầu.

Xem thêm: Top 10 Shop Mỹ Phẩm Xách Tay Châu Âu Âu, Mỹ Phẩm Xách Tay Châu Âu Camila Store

*

Bước 4: Nấu cút rô ti

Cho nửa muôi dầu ăn vào chảo, mang lại sả vào phi thơm thì cho cút vào. Đổ nước dừa vào, thêm nước lọc mang lại xăm xắp phương diện chim cút. Đun liu riu lửa khoảng 10 phút để cút ngấm phần lớn gia vị. Cuối cùng, đến trứng phới và hành tây vào, kho thêm 5 phút nữa là được.

*

Chim phới rô ti thành phẩm tất cả màu kim cương nâu rất đẹp mắt, phần nước nóng sánh sệt đậm đà. Khi ăn, ta cảm giác được miếng thịt phía bên ngoài vàng giòn còn bên phía trong mềm ẩm, không trở nên khô. Giết mổ ngọt thơm quyện vị beo lớn của nước cốt dừa, thơm đặc trưng của hương liệu gia vị tỏi ớt. Tếch rô ti nước dừa hoàn toàn có thể ăn cùng bánh mỳ hay cơm trắng số đông ngon.

Cách có tác dụng chim cút chiên mắm

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Chim cút: 4 nhỏ + Bột năng: 100g + Bột bắp: 50g + Tỏi: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào,…

Các cách làm chim cút cừu mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim phới làm giết thịt sạch, để ráo nước rồi chặt làm đôi. Hành, tỏi tách vỏ băm nhỏ

Bước 2: rán chim cút

Trộn bình thường bột bắp và bột năng để tạo độ sánh vào cái chén cho đều. Lăn tếch cho bám đều bột

Chuẩn bị chảo dầu, nấu nóng thì thả phắn vào chiên vàng giòn đẹp nhất mắt

*

Bước 3: có tác dụng sốt mắm tỏi

Pha tất cả hổn hợp sốt tất cả 3 thìa mắm, 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước lọc. Quấy cho các thành phần hỗn hợp tan hòa quyện. Mang lại nửa muôi dầu lấn vào chảo, đến hành và tỏi vào phi đá quý thơm. Thả cút vào hòn đảo cùng rồi đổ các thành phần hỗn hợp vào. Lật đảo để chim thâm nhập gia vị. Để lửa nhỏ khoảng 5 phút là được.

*

Hi vọng cùng với cách làm cun cút rô ti và tếch chiêm mắm tỏi cơ mà chúng mình vừa chia sẻ, bạn có những bữa ăn ngon miệng, ấm cúng bên gia đình.