Trong tiết trời mưa phùn, se se lạnh, sưởi ấm khung hình bằng nồi nghêu hấp chấm với nước mắm tỏi ớt sâu cay thì còn điều gì khác bằng. Chọn cho bạn 1 vị yêu quý từ 3 cách làm nghêu hấp của pktruyenky.vn để tự thưởng cho doanh nghiệp nhé!


1. Phương pháp làm nghêu hấp sả ớt tởm điển

Chuẩn bị nguyên liệu: 

1kg ngao 10 củ sả8 trái ớt chỉ thiênRau rămTiêu sọ tươi 10 lá chanhGia vị trong nhà: hạt nêm, mắm

Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm nghêu khoảng 2 tiếng trong nước vo gạo, thêm một không nhiều ớt tươi để nghêu nhả sạch cat rồi cọ lại bằng nước sạch.Sả cọ sạch, quăng quật lớp sả già bên ngoài.Rau răm, lá chanh, tiêu sọ cọ sạch.Ớt sừng thì 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái lát dài.

Bạn đang xem: Học cách làm ngao hấp sả ớt nhanh gọn lại ngon hết ý

Các cách làm ngao hấp sả ớt: 

Chuẩn bị nồi inox đáy dày, xếp sả và lá chanh dưới mặt đáy nồi.Cho ngao vào nồi, thêm gia vị gồm: nửa thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe ớt băm nhỏ vào.Đảo các gia vị, thêm tiêu sọ với ớt cắt lát lên bên trên cùng.Rót vào trong nồi 200ml nước lọc, nhằm lừa vừa và bít nắp nồi.Khi nước sôi thì bạn hòn đảo đều lên, lúc thấy ngao mở miệng hết thì rất có thể tắt bếp. 
*
Ngao hấp sả ớt, mềm ngọt vị ngao, cay nồng vị sả ớt

2. Phương pháp làm nghêu hấp dứa (thơm) chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

2kg nghêu sống1 trái dứa (thơm)4 củ sả1 củ gừng3 trái ớt sừng đỏ5 lá chanhRau rămGia vị vào nhà: Đường, mì chính

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm ngao khoảng 2 tiếng trong nước vo gạo, thêm một không nhiều ớt tươi để nghêu nhả sạch cát rồi rửa lại bằng nước sạch.Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái các lát mỏng dính hình tam giác.Sả tách vỏ già bên ngoài, thái chéo cánh dài tầm 3 – 4 cm.Rau răm, lá chanh rửa sạch, thái theo từng lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Ớt cọ sạch cùng băm nhỏ.

Các bước làm ngao hấp dứa:

Chuẩn bị nồi inox đáy dày, mang lại dứa với sả vào.Thêm 1 muống nêm canh đường, nửa thìa coffe mì chính, 2 thìa coffe ớt băm vào (gia sút ớt tùy nấc độ nạp năng lượng cay).Cho nghêu vào nồi, đổ nước xâm xấp ngao và dứa, bật lửa vừa và che nắp nồi.Khi nước sôi, cần sử dụng muôi hòn đảo đều ngao, thêm rau răm vào.Sau 3 phút thì kiểm tra ngao đã há miệng hết chưa rồi tắt phòng bếp (không cần đun vượt lâu đã làm ngao bị teo thịt).

Xem thêm: Canh Nấm Nấu Chua Cho Ngày Hè Mát Mẻ, Cách Nấu Canh Chua Nấm Rơm Thơm Ngon Đơn Giản

*
Ngao hấp dứa món nạp năng lượng lạ mồm nhưng rất là hấp dẫn

3. Cách làm ngao hấp bia say nồng mới lạ 

Chuẩn bị nguyên liệu:

1,5kg ngao1 lon bia 100gr gừng200 gram sả2 quả ớt 3 tép tỏi

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm nghêu khoảng 2 tiếng trong nước vo gạo, thêm một không nhiều ớt tươi để ngao nhả sạch cat rồi rửa lại bởi nước sạch.Sả bóc vỏ già mặt ngoài, thái theo từng lát mỏng.Gừng gọt vỏ, thái theo từng lát nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch với băm nhuyễn.

Các cách làm ngao hấp bia:

Chọn nồi inox lòng dày, đổ bia vào nồi.Cho ngao, sả với gừng lên giá bán hấp. Đặt giá chỉ hấp vào nồi, nhảy lửa to để hấp ngao.Khi ngao há miệng hết thì chúng ta tắt bếp.
*
Ngao hấp bia tất cả vị tươi mềm từ nghêu thấm vị say nồng tự bia

4. Nước chấm nghêu hấp ăn uống cực đỉnh

Làm nước mắm nam ngư tỏi ớt chấm nghêu với 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh mặt đường và 1 muống nêm canh nước ấm.Khuấy cho đến lúc đường rã hết, nuốm chanh với thêm ớt băm là xong.
*
Ngao hấp thì luôn luôn phải có món nước để chấm tỏi ớt chua cay

Vậy là chúng ta cũng có thể tự làm cho làm nồi nghêu hấp mượt ngọt, mọng nước chấm kèm nước chấm tỏi ớt chua cay thấm vị, sưởi ấm khung hình những ngày se lạnh. Chúc bạn thành công với 3 cách làm ngao hấp từ bỏ pktruyenky.vn. Chúng ta có thể mua nguyên vật liệu tươi ngon trên chuỗi ẩm thực thực phẩm VinMart, VinMart + hoặc là di chuyển chợ mau lẹ qua áp dụng đi chợ online pktruyenky.vn.