Panna Cotta là món tráng miệng có xuất phát từ nước Ý xinh đẹp, nó ngay sát như đoạt được được tất cả vị giác của mọi tín đồ trên nuốm giới. Theo làn sóng giao thoa nhà hàng siêu thị Panna Cotta vẫn đến vn và tạo cho cơn “sốt” vào suốt thời hạn vừa rồi. Giỏi cùng cửa hàng chúng tôi tìm đọc xem Panna Cotta có gì quan trọng đặc biệt và 8 cách làm Panna Cotta ngon như nhà hàng quán ăn 5 sao thông qua bài viết chi tiết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm panna cotta phô mai


Panna Cotta Là Gì?

Panna Cotta – kem nấu bếp trong giờ đồng hồ Italia, là món nạp năng lượng tráng miệng bao gồm kem, sữa, đường và bột thạch làm bếp rồi đợi tất cả hổn hợp đông lại. Lần thứ nhất khi món này xuất hiện thêm là từ khu vực miền bắc nước Italia, bạn ta nấu nướng đông kem sữa với xướng cá ( nhờ thành phần collagen trong xương cá có tác dụng đông kem). Ngày nay, bạn ta đã sử dụng gelatin để sản xuất món Panna Cotta, món bánh có kết cấu mịn màng, tan trong miệng fan ăn. Với cách đổi khác cho thêm những hương vị hoa quả , nước sốt khiến món Panna Cotta trở nên thu hút và kỳ lạ miệng hơn cả. Sự mềm mịn và mượt mà của kem sữa kết phù hợp với sự tươi mát của các loại trái cây hòa quấn với nhau khiến người nào cũng mê mẫn khi hưởng thụ món này.

*
*
*
*
*
*
*
*
*

Cách làm

Đầu tiên, chúng ta ngâm 5g gelatin với 10g nước khoảng chừng 10 phút nhằm gelatin nở.Bạn cho vào tô 210ml sữa tươi ko đường, 100ml whipping cream, 30g mật ong, khuấy hồ hết để các vật liệu hoà tan vào nhau.Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho toàn bộ hỗn phù hợp sữa vừa chuẩn bị vào nồi đun cùng với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì đến gelatin vào khuấy hồ hết đến lúc tan không còn thì tắt bếp.Bạn lấy một cái ly, mang lại nó nghiêng thành góc vuông, chia các thành phần hỗn hợp sữa thành 2 phần, đổ 50% phần sữa vẫn đun vào cốc, quấn lại và để ở trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.Tiếp tục, các bạn ngâm 2g gelatin với 8g nước cho đến lúc gelatin nở.Bạn cụ lấy nước trái cam, cho thêm vào 30g mật ong khuấy đều.Sau đó, bạn cho cục bộ hỗn thích hợp nước cam, gelatin vẫn ngâm vào nồi, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều, sau khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp, làm cho nguội hẳn.Cuối cùng, chúng ta lấy ly pudding sữa sẽ đông ra, đổ nước cam vẫn nguội theo hướng nghiêng của cốc, bọc bí mật và để trong tủ lạnh không nhiều nhất thêm 1 giờ nữa.Sau lúc 2 lớp pudding đầu vẫn đông, bạn cho phần sữa còn lại vào nồi, bắc lên phòng bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đầy đủ để gelatin chảy rồi tắt bếp, nhằm nguội.Tiếp đến, chúng ta lấy cốc pudding sẽ đông, đổ hết phần sữa còn lại vào cốc theo hướng thẳng đứng và để ly pudding trong tủ lạnh lẽo lần 3 tối thiểu 1 giờ.

Xem thêm: Nước Tẩy Trang Loreal Có Lớp Dầu Nước L'Oreal 3 In 1 Micellar Water

Thành phẩm

Panna Cotta cam to ngậy, thơm lừng và chua vơi của cam bắt miệng vô cùng. Đặc biệt là phần ngọt nhẹ từ mật ong, không chỉ ngọt ngào, thơm ngon mà còn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe.

Những lưu giữ ý cần biết khi làm cho món Panna Cotta

Với tởm nghiệm từ nhiều lần làm cho món bánh Panna cotta thì gồm những lưu ý được công ty chúng tôi đúc kết như sau:

Khi triển khai tạo hình món bánh Panna cotta bởi khuôn, chúng ta nên lựa chọn các cái khuôn có tác dụng từ silicon, cấu tạo từ chất này sẽ khiến bánh đổ ra dễ dãi hơn hết sức nhiều.Không để lá gelatin vào các thành phần hỗn hợp đang sôi, vì từ bây giờ khả năng kết dính cũng giống như đông quánh của gelatin sẽ không thể nữa.Ngoài việc sử dụng gelatin dạng lá, bạn cũng có thể thay thế bởi gelatin dạng bột, nó đã không tác động đến chất lượng của bánh, tuy nhiên bạn phải đong đếm cân nặng sao cho đủ phải.

Là món bánh chế biến mau lẹ và đối kháng giản, Panna Cotta giúp bạn có một thời gian trổ tài nấu bếp nướng xuất xắc vời. Hy vong sau nội dung bài viết này, các bạn đã tiếp thu cho mình một trong những công thức hữu ích để làm nên món bánh Panna cotta trải nghiệm cùng người thân và các bạn bè.