Muối (tùy theo nhu cầu ăn mặn giỏi nhạt , nhưng các nhất là 50% muỗng cafe). Hoàn toàn có thể thay bằng nuớc mắm.

Bạn đang xem: Cách làm thịt kho tiêu nước sệt

2 tép tỏi lớn

Quả ớt tươi, nếu không có cho tiêu phân tử hoặc tiêu white xay 1/4 muỗng cà phê.

*

Cách làm:

Thịt tía rọi rửa ghi nhớ xát muối bột lên da để khỏi bị hôi, cắt miếng vừa ăn.

Nấu một nồi nước sôi nhỏ tuổi để chần giết thịt ,chừng 3 phút đổ ra rửa lại bằng nước lạnh, nhằm ráo nước.

Lấy xoong nhằm kho thịt cho một chút ít xíu dầu ăn, cho 1 muỗng con đường vào hóng khi mặt đường tan đưa sang màu sắc caramen, xếp thịt vào hòn đảo đều, tỏi đập nhỏ tuổi cho vào thịt. Lúc thịt ra mỡ xăn vàng với thấy tỏi vừa cháy rubi thì bỏ dầu hào, muối + phần đường còn lại trộn đầy đủ chừng 5 phút.

Cho chừng 300 cc nước + tiêu, đun lửa nhỏ dại đến khi cạn khô (nhớ canh đừng mang lại cháy).

*

Vậy là xong, các bạn chỉ việc măm thôi. Hoàn toàn có thể chế biến món giết thịt kho tàu, thịt kho trứng nếu bạn thích.

Chúc chúng ta thành công cùng ngon mồm nhé!

CÁCH 2:

Nguyên liệu:

300g thịt cha chỉ; Muối, phân tử tiêu, đường, nước mắm nam ngư ngon; Hành lá, hành hương, dầu ăn uống và ớt với nước màu sắc kho thịt.

Xem thêm: Mua Online Dầu Gội Trái Dừa Palmolive, Dầu Gội, Dầu Xả Thương Hiệu Palmolive

*

Miếng thịt ba rọi mềm, tất cả màu cánh loại gián đẹp, thơm thơm mùi hạt tiêu. Món này mùa lạnh dùng kèm cơm lạnh thật ngon.

Cách làm:

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp vào nửa thìa cà phê muối, một không nhiều đường, trộn hồ hết để thấm gia vị khoảng 30 phút.

– Đun rét 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành hương thơm thơm, đổ giết thịt vào xào đều. Giết thịt chín, nêm vào nước mắm, đường, ớt với ít nước hàng.

– Đổ nước giá buốt ngập mặt thịt. Đợi làm thịt sôi, đến lửa nhỏ và đậy nắp lại.

– Đến lúc thịt mềm, nước còn hơi sền sệt, nêm và nếm lại tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ dại vào, hòn đảo đều. Tắt bếp, rắc hạt iêu lên bề mặt. Dùng nóng với cơm trắng trắng.

CÁCH 3:

*

Nguyên liệu:

thịt nạc lưng 400grtỏi 4 tépớt sừng 1tráitiêu sọ 1/2muỗng canhĐường, hạt nêmNước mắm ngonÍt ngò rí

Chế biến:

1. Rau mùi rửa sạch. Tỏi lột vỏ, ½ tỏi đập dập, ½ tỏi bằm nhỏ. Ớt sừng cọ sạch, xắt lát. Tiêu sọ cho vô cối xay nhuyễn. Làm thịt nạc lưng sơ chế sạch, cọ qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng mỏng mảnh vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho vào 3 muống nêm canh nước lạnh, 2 muống nêm canh đường để lửa liu riu cho đến khi ngả vàng.

2. Ướp giết thịt nạc lưng với: ½ muỗng cafe tiêu sọ xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, tỏi bằm để khoảng tầm 30 phút bỏ thịt theo lớp thấm. Trút bỏ thịt vào trong nồi đã chiến hạ đường để khoảng tầm 10 phút cho thêm tiếp nước lạnh lẽo vào vặn lửa liu riu, vớt bọt.

Mẹo vặt: Theo khẩu vị fan miền Nam, chúng ta nên cho những đường một chút, kho nhỏ lửa cho đến lúc thịt hơi cạn nước, ngã màu đá quý thì rắc tiêu vào với tắt lửa.