Vịt kho gừng nấu theo kiểu miền bắc bộ nên không sử dụng nước dừa, ngon đậm đà cùng rất gửi cơm. Đây là món ngon không thể không có khi trời vào đông.

Bạn đang xem: Cách nấu món vịt kho gừng


*
vịt kho gừng
1,2kg vịt ~ một nửa con 4 củ hành khô 4 tép tỏi 1 củ gừng to 1 trái ớt tươi muối hạt hạt, rượu gừng hoặc rượu trắng nhằm sơ chế Dầu màu điều tiêu xay hạt tiêu hạt những gia vị thông thường
*
vật liệu

Sơ chế vịt

Vịt cài đặt về bóp thuộc muối hạt với rượu trắng hoặc rượu gừng, gừng băm nhuyễn trong 2 phút để triển khai sạch và khử mùi hôi của vịt. Ghi nhớ nhổ sạch lông vịt, bỏ phổi, vứt phao câu, quăng quật những cục thịt thừa sinh sống cổ. Thường xuyên khi pktruyenky.vn chế tao vịt vẫn bỏ luôn luôn phần đầu, bởi đây là bộ phận nhiều sạn và hóa học cặn bẩn.

Sau lúc bóp muối hạt rượu, các bạn rửa sạch lại vịt, để thật ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

*
Sơ chế các nguyên vật liệu khác:

*
Hành, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Gừng cắt phần đông phần rạm đen bên ngoài, cọ sạch, 1 nửa thái sợi, 1 nửa đập dập, băm nhỏ.

Ớt tươi đập dập, cắt làm đôi.


Ướp vịt

Để vịt đậm đà với thơm ngon, ko thể bỏ lỡ khâu ướp vịt trước khi kho.

Ướp vịt với:

2 thìa canh nước mắm1 thìa súp dầu color điều1 thìa cà phê nước màu1 thìa cafe bột ngọt1 thìa cà phê hạt tiêu xay1 ít hành tỏi với gừng băm

*
Trộn mọi lên cùng để vịt thấm gia vị ít nhất trong 30 phút.Nếu say mê món vịt kho gừng tất cả màu truyền thống, bạn cũng có thể bỏ qua bước cho dầu màu điều và nước màu.


Cách làm vịt kho gừng

Cho 2 thìa canh dầu lấn sâu vào nồi, có tác dụng nóng dầu thì phi thơm nốt số hành, tỏi cùng gừng băm còn lại.

Xem thêm: Keo Sữa Dán Gỗ Trong Sản Xuất Nội Thất, Keo Sữa Dán Gỗ Là Gì


*
Rưới 1 số lượng nước mắm vào sẽ giúp cho hành tỏi phi thơm đậm hơn.
*
Sau đó bắt đầu cho vịt vào xào săn thịt lại ở ánh sáng lớn.
*
Xào vịt tầm 4-5 phút thì chêm thêm nước vào, làm sao cho xâm xấp phương diện vịt là được.Khi nước bùng sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, cho 1 thìa cà phê tiêu hạt vào, kế tiếp hạ bớt nhiệt độ xuống, bít nắp nồi, để kho nghỉ ngơi lửa sôi hiu hiu trong 45 phút.

Sau 45 phút, thịt vịt bước đầu chín mềm cùng đậm vị, cho nốt phần gừng cắt sợi vào, hòn đảo đều. Tiếp tục đậy nắp nồi và kho thêm 10 phút.

Sau 10 phút, hôm nay nồi vịt hầm gừng vẫn hoàn thành.

*

Cách thưởng thức

vịt nấu gừng nên nạp năng lượng lúc nóng, ăn kèm cơm lạnh rất chuyển miệng và hao cơm. Món ăn nóng nồng này rất là thích hợp để thưởng thức trong số những ngày ngày tiết trời se lạnh xuất xắc vào đông.


Vịt kho gừng ăn với canh rau củ ngót thịt bằm, canh quả cà chua trứng, canh dưa bò, rau muống xào tỏi, dưa cải muối bột chua... đầy đủ ngon cùng hợp vị.

Yêu mong thành phẩm

Thịt vịt bao gồm màu nâu cánh gián đẹp nhất mắt, thịt đã chín mềm, đậm chất và giữ mùi nặng thơm khôn xiết hấp dẫn. Đó là hương thơm thơm của gừng, quyện với hương thơm tiêu hạt, các gia vị và có cả mùi vị ngọt thanh của làm thịt vịt nữa.

*
Thành phẩm biện pháp nấu thịt vịt hầm gừng
Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
có Không

Đánh giá và Bình luận

Viết phản hồi
ko thể ăn uống nổi
Tên của công ty (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng tốt nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu bếp ăn của những cơ sở đào tạo uy tín với có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.


hạng mục
Món mới
Món ăn khác
quay trở về đầu trang
pktruyenky.vn
cutlerycutlery icon