Cơm rang (chiên) trứng là một trong những món bữa sáng dễ làm, thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. Chúng ta có thể biến tấu món cơm cừu trứng bằng cách thêm các nguyên vật liệu khác như xúc xích, cà chua… Chỉ vài bước đơn giản và dễ dàng là chúng ta có ngay lập tức đĩa cơm rang rét hổi, thơm lừng mũi.

Bạn đang xem: Cách rang cơm trứng


Cơm rán trứng hay còn gọi với loại tên bình dân quen ở trong là cơm rang trứng. Có nhiều cách chế biến cơm rán khác nhau, nội dung bài viết này bếp pktruyenky.vn sẽ ra mắt đến các bạn 9 công thức 1-1 giản, bảo đảm ai lề mề mấy cũng làm được.

Cách chọn trứng kê tươi ngon để cừu cơm

- Vỏ trứng: Khi thiết lập trứng, bạn cần chú ý đến phần vỏ. Thường xuyên trứng tươi, ngon phần vỏ sẽ đậy 1 lớp phấn white ở mặt ngoài. Khi sờ có cảm xúc vỏ khá ram ráp cùng khá nặng trĩu tay.



*

Mua trứng con kê ta tươi ngon để rang cơm

- rung lắc nhẹ: Hãy nạm trứng lên cùng lắc nhẹ để tìm hiểu trứng mà bạn mua có nên loại tươi ngon xuất xắc không. Hay trứng ngon sẽ không có tiếng kêu, còn trứng nhằm lâu sẽ sở hữu tiếng động.

- màu sắc sắc: Loại trứng con gà tẩy trắng sẽ có được màu hơi phớt phớt hồng, vỏ xù xì bởi vì được ngâm qua trong axit acetic. Còn trứng con kê ta sẽ có màu trắng tự nhiên, vỏ không quá nhẵn cũng không thực sự sần sùi.

1. Giải pháp làm cơm rán trứng ngon đối chọi giản

Nguyên liệu làm cơm cừu trứng solo giản:

- 1 dĩa cơm trắng

- 1 quả trứng gà

- Hành lá, hành tím

- Xì dầu hoặc nước mắm, tiêu, bột ngọt

Lưu ý: cơm trắng khô cừu sẽ tơi cơm trắng hơn, không xẩy ra bám dính vón cục.

Nguyên liệu cần phải có để làm cơm chiên

Hướng dẫn làm cho cơm rang trứng

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- Trứng tiến công tan trong 1 bát (đánh tung trứng nhằm khi rang trứng quyện vào cơm)

- Hành lá thái nhỏ, củ hành tím băm nhỏ nhỏ

Trứng tiến công tan, hành thái nhỏ

Bước 2: có tác dụng cơm chiên trứng

- Đun nóng một tẹo dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm tiếp đến cho cơm vào hòn đảo thật đều khoảng chừng 3 phút.

- Đổ trứng đang đánh bông vào dùng đũa khuấy hầu như cho trứng cùng cơm dính vào với nhau. Đảo cho đến khi trứng khô, bám trọn vẹn vào cơm trắng (khoảng 1 phút) thì đến xì dầu hoặc nước mắm, mì chính (độ mặn nhạt theo khẩu vị), hòn đảo thật đều thêm 1 phút nữa thì rắc xíu tiêu, hành lá vào đảo đều là được.


Nếu thích ăn uống cơm rang giòn thì chiên lâu thêm một chút, thấy hạt cơm săn hẳn lại thì dừng.

Cơm rán trứng đơn giản, dễ làm

Hoàn thành

Món cơm này ngon tốt nhất khi trải nghiệm nóng. Có thể ăn thêm cùng rất chút dưa góp chua ngọt hết sức thơm ngon với dễ ăn.

2. Thơm ngon cơm rán trứng muối

Cơm chiên trứng muối cũng là một lựa chọn dành cho các thiếu nữ để bao gồm bữa sáng oi bức hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cơm rang trứng muối:

- 1 dĩa cơm nguội

- 3 lòng đỏ trứng muối, 1 trái trứng gà

- 2 cây lạp xưởng, 1 quả ớt, một nửa củ hành tây, 2 tép tỏi, hành lá

- Tiêu, bột nêm.

Trứng muối và cơm để nguội là 2 thành phần thiết yếu thiếu

Cách làm cho cơm chiên trứng muối

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

- Lòng đỏ trứng muối bột hấp 7 phút rồi sử dụng thìa tán nhuyễn.

- Hành tây, hành lá, tỏi, ớt thái nhỏ.

- Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái phân tử lựu

Bước 2: Rang cơm trứng muối

- đến cơm, lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn, trứng gà, xíu bột nêm vào 1 âu rồi hòn đảo thật đều.

Trứng muối hạt dầm nhuyễn

- bê chảo lên bếp, đến xíu dầu nạp năng lượng rồi mang lại hành, tỏi, ớt vào xào thơm, tiếp nối cho lạp xưởng vào đảo 4 - 5 phút.

- sau cùng cho âu cơm trắng vào rang cho đến khi cơm tơi, khô, săn phân tử lại thì nếm nếm thêm xíu hành lá, tiêu vào hòn đảo đều, tắt bếp.

Rang cho đến khi cơm trắng săn lại, các nguyên vật liệu đảo đều

Cơm rang trứng muối tạo ra đĩa đá quý ươm, ăn kèm với vài lát dưa chuột vừa dễ dàng và đơn giản mà lại đầy đủ dinh dưỡng.

Đĩa cơm trắng rang trứng muối xoàn ươm, thơm ngon

3. Biện pháp làm cơm rán trứng tỏi

Cơm rang trứng tỏi thơm, dễ làm và đặc trưng tỏi tốt nhất có thể cho sức khỏe, tăng sức đề kháng.

Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng tỏi

- 1 dĩa cơm trắng

- 1 quả trứng gà, 1 trái trứng vịt

- 100g tép tỏi đập dập, 10g tỏi xay

- Hành lá thái nhỏ

- phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay

Nguyên liệu cần phải có để làm cho cơm chiên

Các bước làm cơm chiên trứng tỏi

Bước 1: Tráng trứng

- Đập trứng con kê ra bát đánh bông.

- mang đến xíu dầu ăn vào chảo tráng phần đa rồi đến trứng gà vào tráng thật mỏng dính rồi cuộn trứng tại, đảo cho chín vàng.

- Trứng chín đã cho ra thớt cắt chỉ nhỏ.

Trứng rán cắt chỉ nhỏ

Bước 2: cừu tỏi xoàn giòn

- bắc nồi lên bếp, đến xíu dầu ăn uống rồi mang đến tép tỏi dùng dao đập dập vào chiên cho đến khi tỏi quà ươm thì vớt ra. để ý đảo đa số tay nhằm tỏi không biến thành cháy.

Khi cừu tỏi nên đảo đều để không bị cháy

Bước 3: có tác dụng cơm chiên trứng tỏi

- Chảo dầu chiên tỏi vừa xong xuôi giữ lại một nửa lượng dầu ăn rồi đến tỏi xay vào phi thơm rồi đập trứng vịt vào đảo thật cấp tốc tay đến trứng tan phần đông rồi mang lại cơm vào đảo đều.

- rán cơm trứng cho đến lúc cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi đến xíu phân tử nêm đảo đều.

- Tăng lửa lên, cho tỏi chiên vào liên tục chiên, nếm nếm thêm xíu nước mắm nam ngư vừa ăn uống để cơm chiên được thơm hơn, hòn đảo thật đều tay 1 - 2 phút nữa thì cho hành lá, tiêu xay vào hòn đảo đều là được.

Cơm rang trứng tỏi quà ươm đẹp mắt mắt

Múc cơm rang ra đĩa vào mang lại trứng con kê chiên thái sợi chỉ lên và thưởng thức. Tỏi rán chín vàng thơm giòn, cơm cừu vàng ươm bắt mắt và thơm ngon.

4. Cơm rán trứng xúc xích

Cơm rán trứng xúc xích được trẻ em rất thích. Những mẹ hoàn toàn có thể làm món này cho nhỏ bé vào buổi sáng bảo đảm an toàn bé nạp năng lượng thun thút.

Nguyên liệu làm cơm rang trứng xúc xích:

- 1 đĩa cơm nguội

- 1 cây xúc xích

- 50% củ hành tây, 50% cái bắp, 1/2 củ củ cà rốt luộc chín, hành lá

- 2 thìa sốt cà chua, 1/2 muỗng cafe muối, 1 thìa tỏi băm, hạt tiêu xay

Nguyên liệu làm cơm rang

Cách làm cho cơm chiên trứng xúc xích

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

- Hành tây rửa sạch thái phân tử lựu

- Xúc xích thái nhỏ hạt lựu.

- Bắp bóc lấy hạt, cà rốt đã luộc chín thái bé dại hạt lựu.

- Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.

Hành thái nhỏ, xúc xích thái phân tử lựu

Bước 2: rán cơm trứng xúc xích

- Phi thơm tỏi xay với dầu ăn rồi đến hành tây, cà rốt, bắp vào xào thơm rồi mang đến xúc xích vào xào.

- mang lại cơm vào chảo đang xào xúc xích hòn đảo thật hầu như tay cho tới khi cơm trắng tơi xốp.

- chan nước sốt cà chua, muối vào cơm chiên đảo đều tay, nêm nếm cho vừa ăn, hạt cơm săn lại, mang lại hành lá thái nhỏ vào đảo thật đều.

Xào sơ xúc xích rồi trút cơm trắng vào trộn cùng

Cơm rang xúc xích màu đẹp mắt mắt, xanh, đỏ với đậm đà rất giản đơn ăn. Nếu cừu cơm trứng xúc xích cho trẻ nhỏ thì cấm đoán hạt tiêu xay. Nếu để fan lớn ăn thì nêm thêm xíu tiêu xay mang đến thơm.

5. Kỳ lạ miệng cơm rán trứng cà chua

Nguyên liệu có tác dụng cơm rang cùng với cà chua

- 1 quả cà chua, 1 quả trứng

- 1 dĩa cơm trắng

- 150g sốt cà chua

- 50g Jambon

- 50g đậu Hà Lan

- Hành tím, hành lá

- gia vị hạt nêm xì dầu

Cà chua, tương cà chua là 2 nguyên liệu không thể thiếu

Hướng dẫn giải pháp làm cơm rán trứng cà chua

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

- cà chua khía 2 đường chéo rồi chần với nước sôi cho dễ tách bóc vỏ. Tiếp đến bỏ hết vỏ, thái hạt lựu.

- Giăm bông thái phân tử lưu. Đậu Hà Lan cọ sạch, chần chín trong nước sôi.

- hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: chiên cơm cà chua

- Đun nóng chảo cùng với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm kế tiếp cho cà chua thái phân tử lựu cùng jambon vào cùng xíu hạt nêm, đun cùng với lửa vừa, cần sử dụng thìa dầm chảy cà chua cho đến khi jambon và cà chua quyện vào nhau.

- đến cơm trắng vào chảo quả cà chua và jambon hòn đảo thật đều tay. Trộn nước sốt cà chua, xì dầu (vừa ăn) và rang đến cơm thấm không còn gia vị.

- đến đậu Hà Lan vào chảo cơm, hòn đảo thêm từ 3 - 5 phút nữa, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi rắc hành lá vào hòn đảo đều tắt bếp.

Bước 3: Cơm chiên trứng cà chua

- chuẩn bị chảo riêng, đến trứng gà vào ốm la.

Xem thêm: Cung Cấp Chai Nhựa 500Ml Đẹp, Chắc Chắn Uy Tín #1 Hồ Chí Minh

- Đổ cơm rang quả cà chua vào đĩa, nhằm trứng lên, nếm nếm thêm sốt cà chua vào ăn với xíu xì dầu cực kì thơm ngon.

Cơm rang trứng cà chua thơm ngon rất đẹp mắt

6. Có tác dụng cơm rán trứng rau củ

Nguyên liệu

- 1 đĩa cơm chín

- Bắp ngô, cải đỏ

- Tôm, mực

- 3 quả trứng

- nấm mèo hương, hành lá, rau củ thơm, hành khô

- phân tử nêm, phân tử tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách có tác dụng cơm chiên trứng rau củ

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

- Cải đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu

- Ngô bóc hạt

- Trứng đập ra bát, khuấy đều

- Hành, rau thơm cọ sạch, giảm nhỏ

- Tôm với mực làm cho sạch, băm nhuyễn

Bước 2: chiên cơm

- Phi thơm hành khô rồi đến tôm, mực vào xào cùng với xíu nước mắm. Tiếp đó mang lại cải đỏ, ngô, nấm hương vào xào cùng, đảo đều 3 - 5 phút cho chín.

- cho tiếp tục cơm vào trong chảo chiên, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Đảo phần lớn tay cho đến khi cơm săn lại thì cho thêm xíu hành lá, rau hương thơm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: chiên trứng và trả thành

- mang đến dầu ăn vào chảo, cho trứng đã đánh rã vào rán cho chín vàng.

- mang đến cơm vào trứng rồi cuộn tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, cho cơm trứng ra đĩa.

Cơm rang trứng nước hàn vừa ngon vừa đẹp

Đĩa cơm rán trứng kiểu nước hàn cuộn tròn rất đẹp mắt. Hình thức vàng ươm, bên trong cơm mềm đậm đà. Khi ăn rất có thể thêm chút tương ớt ăn với rất ngon.

7. Cơm rán trứng thịt

Nguyên liệu

- 50g giết heo

- 1 trái trứng

- 1 bát cơm

- 1 củ hành tím băm

- 10ml sữa tươi ko đường

- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm cơm chiên trứng thịt

Bước 1: thịt lợn rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vào bát, cho 10ml sữa tươi không đường, xíu hạt nêm, nước mắm rồi đánh đều. Phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho tất cả hổn hợp trứng vào rán chín. Trứng chín thì cắt thành từng hình vuông vắn nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành tím băm, bỏ thịt vào hòn đảo đều mang lại vàng giòn, đến xíu nước mắm với hạt nêm xếp thịt đậm vị. Tiếp đến cho cơm trắng vào rán cùng thịt. Đảo đều cho tới khi hạt cơm trắng săn lại là được. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Múc cơm cừu thịt ra đĩa, để trứng rán lên trên, có thể thêm không nhiều tương ớt, ăn cùng rau xà lách, dưa loài chuột rất ngon.

Cơm rang trứng giết thịt ngon hấp dẫn

Cách làm cơm rang trứng thịt này rất solo giản, cơm rang ngon, đậm vị, trứng thơm vị sữa tươi khôn xiết độc đáo.

8. Giải pháp làm cơm rán trứng cho bé

Nguyên liệu làm cơm rang trứng mang lại bé

- 2 chén cơm nhỏ

- 2 quả trứng gà

- 100g tôm tươi

- 1/2 chén hạt bắp

- 2 cây lạp xưởng

- 1/2 củ cà rốt, nhánh hành lá, 1 củ hành tây

- 1 thìa canh nóng cà chua, 1 thìa canh tỏi băm

- một nửa thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê đường trắng, dầu ăn

Cách làm cho cơm rang trứng mang đến bé

Bước 1: Tôm rửa sạch mát lột vứt vỏ, chỉ đen. Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ, lạp xưởng cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu để gia công cơm rang mang lại bé

Bước 2: mang lại cơm nguội vào tô to, cho 1 thìa canh sốt cà chua, 1/4 thìa coffe muối, 1/4 thìa coffe tiêu, 1/4 thìa coffe đường với 2 trái trứng vào trộn đều.

Bước 3: Phi thơm một nửa thìa tỏi băm nhuyễn và 50% hành tây, sau đó cho lạp xưởng, tôm vào xào cho chín rồi trút ra chén.

Xào chín tôm và lạp xưởng

Bước 4: Phi thơm nơi tỏi với hành còn sót lại rồi cho tất cả hổn hợp cơm đã trộn vào đảo đều, rang mang lại khô thì đến tiếp củ cà rốt và hạt bắp vào đảo tiếp 2 phút mang đến chín. ở đầu cuối cho lạp xưởng với tôm đã xào vào hòn đảo đều, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng và thêm hành lá thái nhỏ tuổi là được.

Bước 5: Xếp tôm vòng quanh tô, tiếp nối cho cơm chiên vào ấn chặt rồi úp ngược ra đĩa tạo thành hình đĩa cơm chiên trứng cho bé ưa nhìn hấp dẫn.

Đĩa cơm trắng rang cho bé bỏng vừa ưa nhìn lại thơm ngon

9. Cách làm cơm chiên trứng Nhật bản (Omurice)

Người Nhật bản có bí quyết làm cơm trắng rang trứng rất là ngon mà ai ai cũng phải phù hợp mê. Tuy gồm chút ước kỳ mặc dù thế nếu làm thành công xuất sắc đảm bảo các bạn tấm tắc khen.

Nguyên liệu làm cơm Omurice

- cơm nguội: 1 bát

- Hành tây: 1 củ

- nấm mỡ: 45g

- Đậu Hà Lan: 20g

- Thịt con kê (chọn phần má đùi): 150g

- Trứng gà ta: 4 quả

- Bột milk 50g

- Nước dùng gà: 150ml

- Gia vị: Bột canh, nước tương, tương cà, bơ, dầu ăn, bột cà ri

Nguyên liệu cần có để làm cơm Omurice

Cách có tác dụng cơm chiên kiểu Nhật bạn dạng Omurice

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt con gà rửa sạch, thái hạt lựu.

- Hành tây bóc tách vỏ, nấm mèo nhặt dồn phần chân, rửa sạch mát rồi thái hạt lựu.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, vớt ra rổ mang lại ráo nước.

Thịt con gà cùng các vật liệu khác lấy thái nhỏ

Bước 2: Xào chín những nguyên liệu

- bỏ vô chảo phòng dính 1 - 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng. Lần lượt bỏ thịt theo lớp gà vào xào săn thịt lại thì buông bỏ đậu Hà Lan, hành tây, nấm vào hòn đảo đều. Thấy lúc các nguyên vật liệu đã chín thì cho vào chỗ này 1 thìa bơ.

Xào chín phần thịt con kê và rau củ

Bước 3: cừu cơm

- lúc bơ tan chảy thì đến cơm nguội vào đảo đều với rau củ với thịt gà.

- Nêm vào đây 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà rồi đảo đều tay.

- kiểm soát thấy hạt cơm trắng tơi, chín mềm thì tắt bếp.

Rang cơm với nhân thịt gà

- Đập trứng vào chén rồi đánh gần như lên. Bê chảo chống dính lên phòng bếp và thêm vào đây 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng, đổ trứng vào chiên vàng. Sử dụng thìa cuộn trứng theo vòng tròn của chảo. Bằng cách này trông món trứng rán của các bạn sẽ đẹp và lôi kéo hơn.

Chiên trứng

Bước 4: làm sốt

Linh hồn của món ăn uống này đó là sốt cà ri.

- cho vô nồi 1 thìa bơ thực đồ vật rồi cho vào chỗ này phần bột mì đã sẵn sàng trước đó. Dùng thìa khuấy những để bột mì chảy ra.

Làm sốt cà ri sánh mịn

- Tiếp đến, chúng ta thêm 3 thìa các gia vị nấu cà ri, đảo đều tay tính đến khi thấy láo lếu hợp gồm màu sẫm lại thì đổ vào đây 150ml nước sử dụng gà.

- Đun tới khi sốt quánh thì tắt bếp.

Hoàn thành

Múc cơm rang ra tô sâu lòng hoặc chén bát tô rồi khéo léo đặt trứng rán lên trên. Rưới nóng cà ri vừa làm bếp và thêm một chút rong biển lớn để món ăn tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn.

Cơm chiên trứng làm giao diện này nạp năng lượng rất ngon. Hạt cơm thơm, to ngậy. Khi ăn uống cảm thừa nhận rõ được hương thơm vị của các loại rau củ, đậu Hà Lan giòn ngậy, nấm thuộc hành tây thanh thanh, thịt kê ngọt ngon, cơm dẻo ăn với với trứng rán thơm mềm, nước nóng cà ri đậm đà.

Món cơm chiên Omurice này nạp năng lượng nóng sẽ khá ngon, chính vì vậy bạn hãy tranh thủ thưởng thức nó khi vừa mới làm kết thúc nhé.

Bí quyết có tác dụng cơm rán trứng ngon

- cơm rang trứng ngon nên sử dụng cơm nguội được nấu bếp từ gạo khô, lúc rang cơm sẽ không xẩy ra vón cục kết dính nhau.

- bí quyết làm cơm trắng rang trứng ngon không nên cho vô số trứng sẽ khiến cơm bị nhão bởi ngậm các trứng ăn mất ngon.

Cân đối lượng trứng tiếp tế để cơm không xẩy ra nhão

- Đối với những người thích ăn uống cơm rán với trứng khô, hạt cơm trắng giòn giòn săn thì khi cừu dàn đều cơm trong chảo, để cơ chế lửa nhỏ nhất, bịt nắp lại, thỉnh phảng phất mở nắp hòn đảo đều cơm, rang như vậy khoảng khoảng 30 phút là cơm rất giòn cùng vàng đẹp.

- áp dụng mỡ heo để rán cơm đã ngon hơn so với cần sử dụng dầu thực vật.

- không nên cho quá nhiều loại nguyên vật liệu vì như vậy sẽ làm mất đi vị nguyên phiên bản của món ăn.

- nên để lửa lớn và hòn đảo thật cấp tốc tay để cơm không cháy. Bài toán để lửa to để giúp hạt cơm trắng săn cùng ngon hơn.

Cơm chiên trứng bao nhiêu calo?

Trung bình, 1 đĩa cơm rán trứng sẽ cung ứng khoảng 800 - 820 calo. Tùy vào phương pháp làm cơm rang trứng cơ mà lượng calo có thể biến hóa tăng lên hoặc bớt đi. Ví dụ, cơm chiên với giết heo chứa tới 900 calo trong lúc cơm rang trứng cà chua lại chỉ ở mức 800.

Vừa rồi là 9 biện pháp làm cơm chiên trứng thơm ngon cả nhà ai cũng thích mê. Gạnh thăm nhà bếp pktruyenky.vn hàng ngày để cập nhật thêm công thức những món ăn ngon nhé.