Là vùng đất có khá nhiều đồng bào dân tộc cư trú như: Chăm, Khmer, Hoa, Việt…nên văn hóa truyền thống ẩm thực An Giang rất đa dạng mẫu mã phong phú mỗi món ăn đều có hương vị phiên bản sắc riêng. Phượt An Giang, bạn không chỉ có được du lịch tham quan những di tích lịch sử văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp của vạn vật thiên nhiên núi rừng hoang sơ với hùng vĩ, nhiều hơn được thưởng thức những món nạp năng lượng đặc sản dân dã thơm ngon, độc đáo và khác biệt chỉ bao gồm riêng ở khu vực đây. Xin ra mắt những món ăn uống ngon đặc sản An Giang được nhiều khác nước ngoài yêu thích.

Bạn đang xem: Top 37 đặc sản an giang cực ngon

Bún cá

Món bún là món nạp năng lượng trứ danh của vùng khu đất An Giang. Món ăn này được bán ở các nơi cơ mà ngon độc nhất là ở Châu Đốc, Long Xuyên và Tân Châu. Fan dân ở chỗ này quen điện thoại tư vấn bún cá là bún nước lèo. Từng nơi đều phải sở hữu vị bún cá sệt trưng, nghỉ ngơi Long Xuyên vị bún nhạt với thơm mùi nghệ, nghỉ ngơi Tân Châu cùng Châu Đốc bún cá tất cả vị mặn mà hơn. 


*

Bún cá


Món bún cá ngon nhất là khi được nấu bằng cá lóc (cá quả), bạn ta rất có thể thay thế bởi cá kèo. Nước sử dụng ngọt được ninh từ xương gà, rau củ giá ăn với với bún cá nước lèo siêu đa dạng, đó có thể là rau củ muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau củ răm và đặc biệt là bông điên điển. Bông điên điển chỉ có vào mùa nước nổi, khi ăn bún cá với bông điên điển, thực khách mới cảm nhận được hết vị ngon ngọt quan trọng của món bún này. 

Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu nói theo cách khác là món ăn lừng danh nhất của An Giang. Sầu đâu là loại cây hoang dã, mọc nhiều ở An Giang… Thân cây cao và thẳng, không tuyển chọn đất, dễ dàng trồng. Lá sầu đâu bao gồm màu xanh, vị đắng, hậu ngọt, tính mát; hoa thì ít đắng hơn và thơm. 


*

Gỏi sầu đâu


Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn, phổ cập nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng, từng được xem là món ngon hiếm gồm trên đời. Tuy thế thực đơn lừng danh nhất sinh hoạt An Giang xưa nay vẫn luôn là món gỏi sầu đâu. Từ bỏ gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá cho đến gỏi khô, thứ nào thì cũng tuyệt hảo.

Thành phần đặc biệt nhất là đọt sầu đâu non đã được trụng nước sôi mang trộn hầu như với nước mắm ớt chua ngọt. Vị khủng của thịt, vị ngọt của tôm, vị chua của me chín đan xen vị đắng hậu ngọt của lá sầu cùng với vị cay của ớt, nạp năng lượng tới đâu ngấm tới đó. Một món ngon có cả vị cay + đắng tuy thế sẽ làm cho thực khách khó khăn quên vào đời.

Lẩu mắm

Thành phố Châu Đốc được ca ngợi là quốc gia mắm vì hầu hết các chợ trong vùng đều có một khu thích hợp bán những loại mắm: mắm chốt, mắm sặt, mắm trèn, mắm thái… Mắm Châu Đốc lừng danh với mùi đặc trưng, tất cả vị rất đặc biệt quan trọng và được reviews cao về vệ sinh bình yên thực phẩm. Chính vì thế đều món nạp năng lượng làm từ bỏ mắm ở chỗ này rất nhiều mẫu mã và lẩu mắm là một trong số đó. Những nhiều loại mắm dùng làm nấu lẩu là mắm những sặc, cá chốt… Hai nhiều loại mắm này còn có vị ngọt cùng mùi hương vô cùng kích thích.


*

Lẩu mắm


Nước lẩu được nấu chung với cá basa, cá kèo, cá bông lau, cá lóc… Để tăng thêm sự đa dạng của món nạp năng lượng người ta bỏ vô cả chả cá với thịt ba rọi. Lẩu mắm ăn cùng với cà tím giảm khúc, bông so đủa, điên điển, bông súng… với bún tươi. Món lẩu mắm tất cả vị mằn mặn của mắm, vị ngọt của cá vùng sông nước và những loại rau giá… hòa quyện sản xuất nên tuyệt vời khó phai. 

Cơm tấm Long Xuyên

Du khách khi tới thành phố Long Xuyên bạn ăn uống món đặc sản nổi tiếng cơm tấm. Không giữ nguyên miếng sườn to lớn bản, thịt tại đây cũng giết sườn tuy thế lại được thái thành lát dài, tẩm ướp gia vị rồi nướng chín trên bếp than hồng. Khi chín, từng miếng thịt được thái thành từng lát mỏng, nhỏ tuổi vừa miệng. Ngoài thịt, đĩa cơm trắng tấm ngơi nghỉ đây còn tồn tại trứng kho. Được chế biến gần giống trứng kho thịt bắt buộc trứng vừa có màu gạch men vừa thấm hương liệu gia vị rất ngon. Tương tự như sườn, trứng không được nhằm nguyên quả mà thái thành từng lát mỏng mảnh giúp fan ăn không trở nên ngấy.Ngoài ra, vào đĩa cơm tấm ngơi nghỉ đây còn tồn tại bì, một xíu mỡ hành, dưa chua hay làm bằng rau muống, cải, dưa leo… 


*

Cơm tấm Long Xuyên


Bò bảy món Núi Sam

Bò bảy món Núi Sam là trong số những đặc sản níu chân khác nước ngoài khi mang lại với vùng Châu Đốc. Đi dọc trên tuyến đường dưới chân núi Sam, khác nước ngoài sẽ không ngoài bị hấp dẫn bởi những quán ăn treo biển cả hiệu “thịt bò bảy món” cùng với lòng trườn luộc, bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò xào lá giang, bò lúc lắc cùng bò đậy tết. Dù thưởng thức món nào khác nước ngoài cũng đều thấy thích thú vì ngon miệng.


*

Bò bảy món


Xôi phồng Chợ Mới

Xôi phồng Chợ new (huyện Chợ Mới) ăn cùng gà cù được reviews là món nạp năng lượng thơm ngon, thu hút du khách. Kê được nuôi thả vườn đề xuất thịt dai cùng ngọt, được quay bằng tay nên giữ được vị thơm của kê và hương thơm vị quánh trưng. Món kê quay dùng kèm xôi phồng bắt đầu nghe vẫn ngán – nhưng lại khi thưởng thức tại Chợ mới này thì bao gồm vị khác lạ, làm cho khách cứ ăn mãi, quên thôi. Nhiều du khách đến đây chỉ yêu ước luộc kê hoặc quay kê rồi ăn kèm xôi rán phồng thế cho bữa tiệc chính.


Bánh canh Vĩnh Trung

Bánh canh Vĩnh Trung (huyện Tịnh Biên) được thiết kế từ gạo thơm Neang Nhen trồng làm việc vùng cao của tín đồ Khmer vùng Bảy Núi. Quan sát qua, sợi bánh hơi giống tua phở tuy nhiên không dẹt phẳng mà đầy lẳn, white nõn, khi nạp năng lượng có xúc cảm trơn tuột cùng dai mềm, kỳ lạ miệng.


Trên trục mặt đường Lê Lợi đi từ trung trọng điểm Tịnh Biên đến biên thuỳ Campuchia, khác nước ngoài sẽ nhận ra có khá nhiều quán bánh canh đông khách. Sợi bánh được trụng chín nhằm trong tô, nhà quán đặt nhân giò heo, bò viên, miếng cá lóc đều xung quanh bánh rồi rưới ngập nước lèo trong vắt, rắc thêm nhúm hành ngò phi thơm lừng. Khi ăn uống cần chế thêm một chén bát mắm nhỏ tuổi kèm ớt chưng để chấm phần nhân, có tác dụng tăng vị ngon buổi tối đa mang đến tô bánh canh. Tô bánh canh cùng với nước súp trong vắt, đậm đà nóng hổi, bốc khói và thoang thoảng hương thơm của các loại gia vị, hành ngò đã làm cho nức lòng thực khách. Cộng với gai bánh white nõn, dai, thơm và gồm vị beo béo khi cắn phải khiến cho ta đã ăn một đũa lại muốn ăn tiếp nữa.

Bánh xèo Núi Cấm

Bánh xèo Núi Cấm (huyện Tịnh Biên) lôi cuốn thực khách do hơn 20 loại rau củ rừng ăn uống kèm. Các quán bán bánh xèo đã lấy rau sạch cùng rau vạn vật thiên nhiên trên núi Cấm để làm nên một đĩa rau phong phú. Đó hoàn toàn có thể là lá của cây xoài, rau củ tía tô, xà lách những loại cho đến các một số loại dưa giá cực kỳ phong phú. Bánh xèo chỉ bao hàm thịt cha rọi, giá với tép như số đông những vùng khác, mặc dù lại thu hút được rất nhiều người bởi cái phong vị vạn vật thiên nhiên và lạ miệng của các loại rau củ rừng. Thưởng thức bánh xèo Núi Cấm thực khách sẽ tiến hành nếm những loại rau với đủ mùi vị, toàn bộ hòa trộn thành một mùi vị rất đặc biệt.


Gà đốt lá chúc Ô Thum

Đến cùng với Ô Thum (huyện Tri Tôn, thức giấc An Giang) khác nước ngoài đừng quên trải nghiệm món con gà đốt lá chúc trứ danh tại vùng đất này. Món gà đốt Ô Thum có xuất phát từ Campuchia, điều làm cho vị ngon của món gà đốt không những nằm ở vật liệu mà ở ở tuyệt kỹ chế biến chuyển riêng của từng quán, ngoài những loại gia vị thường thấy như muối, sả, ớt, tỏi thì lá chúc như một các loại gia vị đặc biệt không thể thiếu hụt để làm cho hương vị đặc thù không lẫn vào đâu được của món ăn.


 Những nhỏ gà sau khoản thời gian nướng chín gồm màu quà bóng, thơm nức, các nguyên liệu thấm số đông vào giết mổ gà, món ăn uống vừa giữ lại được vị ngọt trường đoản cú nhiên, vừa hòa quyện hương thơm thơm đặc thù của lá chúc. Gắp từng miếng thịt con gà chấm vào chén muối ớt chanh hoặc nước mắm nam ngư làm, ăn kèm gỏi bắp chuối hột cùng rau răm thì hương vị như còn lưu lại hoài nơi đầu lưỡi.

Cháo trườn Tri Tôn

Cháo trườn Tri Tôn món đặc sản nổi tiếng nức giờ đồng hồ An Giang tất cả vị ngọt đậm đà, thơm ngon, khác hoàn toàn với sơn cháo nghỉ ngơi miệt đồng bằng. Điểm nhấn sinh sản sự khác hoàn toàn ở đánh cháo nấu bởi gạo lúa mùa “sóc Khmer” thơm, dẻo với nước thốt nốt tạo ra một nét sệt trưng. Nếm một miếng nghe vị ngọt đậm đà, thơm ngon, khác hoàn toàn với sơn cháo lòng ngơi nghỉ miệt đồng bởi rất xa. Sau đó, chúng ta thử gắp không nhiều lá sách chấm vào chén nước mắm gừng cho vô miệng nghe dẻo dai, giòn giòn thiệt hấp dẫn, rồi tới miếng gan bùi bùi, khoanh phèo nhân nhẫn và lát máu vừa mềm vừa ngọt đậm, quan yếu chê vào đâu được.


Muốn cho hương vị thêm đậm đà, bạn có thể dùng kèm với giá sống cùng rau thơm, đặc biệt là trái chúc, một các loại trái đặc hữu của vùng sơn địa Tịnh Biên với Tri Tôn. Trái này hệt như trái chanh tuy nhiên nồng, the rộng nhiều. Có thể nói rằng trái chúc là “phần hồn” của sơn cháo bò, dư vị chua thanh của chính nó sẽ thấm vào tô cháo với từng từng miếng thịt khiến cho người thưởng thức cảm thấy chết giả ngây. Ai đó đã dùng một lần khó khăn mà quên được cái chất dân gian nhưng thật đậm đà cùng thú vị.

Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn

Mỗi khi bao gồm dịp về Tri Tôn, An Giang, người ta đề nghị tìm ăn uống bằng được món đu đủ đâm khác biệt lạ miệng khu vực đây, với công thức chẳng đâu bao gồm vì có cả tía khía, mắm ruốc và hột vịt, làm thịt nướng. Món gỏi đu đủ của bạn dân Khmer, trong giờ Khmer, đu đủ đâm có tên là bốk-la-hông. Thành phần nguyên liệu của món bao gồm đu đủ đang thái sợi, rau củ muống, đậu đũa với sự phối kết hợp của chanh, cà chua, mắm ruốc. Nhai chậm chạp rãi, bạn sẽ cảm nhận ra vị ngọt nhẹ của sợi đu đủ giòn sần sật, thuộc vị măn mẳn nhưng không quá gắt của mắm. Cùng hưởng thêm là vị chua của chanh, vị cay của ớt kèm vị bự của đậu phộng, mùi thơm của rau mọi vị cảm hoà quấn vào nhau.


Ếch kẹp nướng Tri Tôn

Món ếch nướng với mùi vị lạ miệng, vừa ngon, vừa hấp dẫn. Sau thời điểm được lột sạch lớp domain authority sần sùi, làm cho sạch ruột, những bé ếch bé dại sẽ được bằm nhuyễn thông thường với thịt tía rọi, sả, ớt, một không nhiều nghệ tươi tạo ra màu vàng đã mắt cho món ăn, thêm chút lá chúc để chế tác mùi mừi hương ngát. Kế tiếp sử dụng cặp gắp bởi cây tre nướng trên than đỏ lửa. Chỉ qua 2-3 lần trở tay, giết mổ ếch đã bắt đầu săn lại, mỡ từ thịt ếch tươm ra, tung vào than nổ lách tách, mùi hương thơm tỏa ra vô cùng sexy nóng bỏng thực khách tới từ phương xa.

Xem thêm: Những Món Ngon Với Ngô ) Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Cho Ngày Lễ 30/4


Các món ngon từ trái thốt nốt

Có thể nói, đông đảo món ăn, thức uống được chế tao từ thốt nốt đã sở hữu một vị trí quan trọng đặc biệt trong nền siêu thị của An Giang. Đường thốt nốt của bạn Khmer An Giang gồm vị ngọt thanh, mùi hương thơm đặc trưng, được quý khách ưa chuộng. Nước thốt nốt, thạch thốt nốt, bánh trườn thốt nốt, bia chua thốt nốt… là những đặc sản nổi tiếng vùng Bảy Núi bạn không nên bỏ qua.


*
Trái thốt nốt


*

Thốt nốt sữa


*

Nước thốt nốt


Bánh bò thốt nốt hoàn toàn có thể được xem là đặc sản của An Giang. Bánh bò được làm từ mặt đường của cây thốt nốt nên tất cả vị ngọt ko gắt và có màu đá quý ươm đẹp mắt. Bánh bò thốt nốt gồm 2 nhiều loại là bánh trườn khô cùng bánh bò ăn cùng với nước dừa. Ở Châu Đốc với Tân Châu là nhì nơi bán nhiều bánh bò thốt nốt. Đặc biệt bánh trườn thốt nốt bao gồm chan nước dừa beo phệ rất nổi tiếng ở Tân Châu.


Tung lò dò – các món ngon của tín đồ Chăm

Văn hóa ăn uống của người Chăm An Giang có nhiều nét hiếm hoi hấp dẫn du khách. Người Chăm An Giang không nạp năng lượng thịt heo nên sử dụng thịt bò, gà, dê, cá là nhà yếu. Trong những món nạp năng lượng của người Chăm, số đông món nào cũng sử dụng nước cốt dừa và liều lượng chỉ gia giảm tùy theo từng món ăn. Cà ri, cà púa giỏi cà rìng, cơm nị là món ăn uống truyền thống, sệt trưng trong những ngày lễ, tết của dân tộc mang lại cho những người thưởng thức hầu hết nét lôi cuốn rất riêng.

Tận dụng nguồn nguyên vật liệu từ thiên nhiên, người Khmer đã tạo ra một nền độ ẩm thực lạ mắt và hấp dẫn. Tuy rất đơn giản và bắt mắt trong phong thái trang trí nhưng văn hóa ẩm thực của fan Khmer An Giang hết sức phong phú, phong phú và mang bạn dạng sắc riêng, biểu thị được giải pháp ứng xử hoạt bát của con fan với thiên nhiên. Trong đó, có những món vượt trội như cốm dẹp, mắm trườn hóc, canh sim lo… có mùi vị đậm đà, sệt trưng, được những tộc tín đồ cộng cư ưa thích và dần đổi mới những món ăn không còn xa lạ trong đời sống của người dân An Giang.

*

Bên cạnh đó, tung lò dò (lạp xưởng bò) là món ăn truyền thống nổi tiếng lâu lăm của fan Chăm. Tung lò mò được thiết kế từ thịt bò xay trộn cùng cơm thừa và nhiều một số loại gia vị túng bấn truyền. Đây là món ăn uống ngon, bổ dưỡng và thường xuất hiện trong mâm cơm tiếp mời khách của tín đồ Chăm. Tung Lò Mò bao gồm vị chua với dai dai, đồng thời cũng có vị ngọt pha lẫn vị béo của ngấn mỡ bò. Tung Lò Mò tiêu hóa nhất là lúc nướng trên bếp than, ăn cùng với rau răm, tương ớt…

Bò leo núi Tân Châu

Bò leo núi Tân Châu lôi kéo bởi thương hiệu gọi, biện pháp chế biến, bí quyết thưởng thức, độ mềm mại và mượt mà và sự thơm ngọt. Không ít người dân cứ nghĩ trườn leo núi chắc hẳn rằng thấy trường đoản cú thịt trườn nuôi ở trên núi nên tất cả thịt săn chắc, tươi ngon. Thực ra, bò leo núi cũng khá được chế trở nên từ trườn tơ, tuy nhiên vì giải pháp chế biến, tẩm ướp rất quan trọng ở đây đề xuất mới điện thoại tư vấn là “bò leo núi”.


Món trườn leo núi được bào chế theo một giải pháp rất không giống lạ, khác những so với các món trườn nướng trong siêu thị người Việt vùng đồng bởi sông Cửu Long. Giết thịt được cắt dày hơn so với các món bò nướng như hay thấy. Đầu tiên thịt được ướp bằng trứng kê tươi được khuấy đều, sẵn sàng vỉ nướng bởi gang. Giữa vỉ tế bào lên tròn trĩnh tượng hình trái núi nên tên gọi món ăn bắt nguồn từ điểm này. Cho 1 miếng mỡ heo thật to lớn lên bên trên vỉ được bắc trên bếp than hồng, khỏa đều. Mỡ bụng heo chảy ra, tiếp nối để từng miếng thịt trườn lên với phết 1 ít bơ kim cương óng lên ở trên đó. Trứng với bơ hòa quyện thấm vào giết thịt thơm lừng, ngọt lịm.

Trở những để miếng bò không thật khô vừa còn giữ gìn độ mềm, ngọt của gia vị. Miếng thịt dù đặt trên bếp bao thọ vẫn không biến thành dai, cứng mà luôn luôn mềm mại, siêu vừa miệng ăn. Làm thịt nướng dứt được gói với bánh tráng, rau sống, chuối chát… chấm cùng với chao hoặc mắm trườn hốc.

Bánh tằm suy bì Tân Châu

Bánh tằm bì là một trong món nạp năng lượng ngon rực rỡ của Tân Châu. Điểm nhấn chính là bì thịt với viên xíu mại thơm mập trong đĩa bánh tằm. Bánh tằm là phần đa sợi bánh làm cho từ bột độ giòn và béo hơn so cùng với bánh canh. Bánh tằm hay được ăn kèm với giết mổ xíu mại, giết mổ nướng và bì. Khi ăn uống thì chan nước cốt dừa bự và nước mắm chua ngọt. Món nạp năng lượng này là sự việc tổng hòa của vị mặn, vị béo, vịt ngọt cùng vị cay của ớt.


Lía Tân Châu

Du lịch An Giang, về cùng với xứ lụa Tân Châu chúng ta có thể tìm thấy món ăn uống này dễ dàng. Ở đây, bé lía được bạn ta gạn dưới sông mang lên, ngâm đã cho ra hết đất, tiếp nối rửa lại thật kỹ với nước new đưa vào chế biến. Lía có ngoại hình khá như thể hến, vỏ khá mỏng dính nên xào đun nấu mau chín. Lía hoàn toàn có thể chế biến thành vài món như: lía xào tỏi, lía luộc xả, lía phơi… dân ở đây, nhất là giới trẻ, thường bằng lòng lía xào tỏi hơn, còn lía phơi nắng tương đối kén người ăn uống bởi con lía còn sống, tín đồ ta chỉ ướp muối hạt rồi phơi hai, tía cái nắng, sau đó mang ra bán. Lía xào tỏi thơm ngon, đậm vị. Phần nước sử dụng trong lía được tung ra nên những khi xào làm thịt lía tất cả vị ngọt hết sức ngon. Rước từng bé lía chuyển vào bát nước chấm rồi cho vô miệng, quan yếu cưỡng lại món ăn quê dân dã, phảng phất mùi thơm rau xanh quế đúng chất sông nước.


Các món ngon mùa nước nổi

Mùa nước nổi chỉ tất cả ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, trong số ấy An Giang là nơi đầu tiên nhận con nước về và tất cả mùa nước nổi kéo dãn dài nên siêu thị nhà hàng mùa nước nổi sống An Giang tất cả phần nổi tiếng hơn các địa phương khác trong khu vực. Đối với những người dân An Giang, mùa nước nổi được xem như như một món quà ưu tiên mà thoải mái và tự nhiên ban tặng. Các sản vật sẵn có từ mùa nước nổi được dùng để làm chế thay đổi món ăn uống mang đậm lốt ấn thời khẩn hoang: Dân dã, đơn giản, không ước kỳ, giữ nguyên hương vị từ nhiên, bày vẽ trang trí món ăn uống cũng ko phức tạp, qua đó cho bọn họ thấy được nét văn hóa truyền thống đặc trưng của ăn uống vùng khu đất An Giang hoang sơ tuy thế đầy thi vị.

Miền Tây vào mùa nước nổi, các loài rau xanh đồng thoải mái và tự nhiên có điều kiện phát triển phong phú và đa dạng và đa dạng. Từ các loại rau củ trên cạn theo mùa nước như: Bông điên điển, bông so đũa, đọt choại, đọt nhãn lồng, lá giang, sầu đâu, lá cách, lá lốt, cải trời, dây bầu, bí… đến các loại rau dưới nước như: Bông súng, củ ấu, lục bình, đọt mướp gai, môn nước, bể bồn, rau củ dừa nước, hẹ nước, rau xanh nhút, … và không hề ít các loại rau tập tàng khác. Những loài rau dại đang trở thành món ăn quen thuộc, thành phần luôn luôn phải có trong tổ chức cơ cấu bữa ăn uống của người dân Miền tây nam Bộ nói chung và người dân An Giang nói riêng.

Bông điên điển đang trở thành hình ảnh đặc trưng và được ví như “mai tiến thưởng mùa nước nổi” nghỉ ngơi miền tây nam Bộ. Tại những huyện đầu nguồn tỉnh An Giang, mặt hàng năm, vào mùa nước nổi, điên điển lại trổ bông kim cương rực. Điên điển biến thức ăn thân quen của dân cư nơi phía trên với hàm vị chất dinh dưỡng cao. Toàn cục cây điên điển đều rất có thể được dùng để làm chế vươn lên là thức ăn: Lá luộc ăn uống như rau xanh hoặc đun nấu canh với tép bạc, cá rô; phân tử điên điển cần sử dụng làm giá giống như các loại đậu hạt. Điên điển tất cả vị tương đối nhẩn nhẹ, ngọt, bùi được dân cư An Giang áp dụng để sản xuất nhiều món ngon, bồi bổ như: điên điển xào tép, bánh xèo bông điên điển, bánh khọt bông điên điển, bông điên điển muối chua, gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điên điển, điên điển xào trứng, xào giết bò, …


Do nước từ bỏ thượng mối cung cấp sông Mekong đổ về phải vô số các loài thuỷ thủy hải sản theo làn nước về đồng bởi với chủng loại vô cùng phong phú. Trong những loại thuỷ sản mùa nước nổi, cá linh đã trở thành đặc sản, giàu chất dinh dưỡng, là nguồn vật liệu chủ yếu hèn trong sản xuất món nạp năng lượng của người dân An Giang. Những món ngon mùa nước nổi bào chế từ cá linh, thứ nhất phải nhắc đến là lẩu cá linh bông điên điển. Bên cạnh ra, còn đều món ngon không giống từ cá linh như cá linh kho tiêu ăn kèm bông súng, bắp chuối, bông điên điển muối hạt chua, kèo nèo, đọt choại…; mắm kho cá linh; cá linh kho mía; cá linh nhúng giấm cuốn bánh tráng, bún ăn kèm với các loại rau củ đồng, chấm nước mắm nam ngư nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Cá linh nướng giỏi lăn bột chiên giòn cũng là 1 trong những món nạp năng lượng khoái khẩu, lôi kéo vào mùa nước nổi.


Các món ăn uống từ côn trùng

Đặc sản An Giang thì gồm nhiều, món nào cũng ngon cũng thơm. Nhưng gồm một vài ba món ăn độc đáo và khác biệt và bao gồm phần kỳ lạ mà các bạn nhất định bắt buộc nếm thử lúc để chân tới vùng đất này kia là những món nạp năng lượng từ côn trùng. Bạn mới ăn lần đầu thường cảm giác rờn rợn vì các con đồ gia dụng xấu xí và màu sắc cũng ko tươi tắn, hấp dẫn. Nhưng sau khoản thời gian thưởng thức, tín đồ ta bắt đầu thấy hết loại ngon khác biệt của nó dựa vào mùi vị vừa thơm ngon vừa lớn và bùi. Fan ăn chỉ cần đưa vào miệng gặm nhẹ, hương thơm vị đang ngay nhanh chóng lan tỏa, chất mập của thịt thấm vào từng chân răng, ko lẫn lộn với bất kể một mùi vị nào khác.


Ở An Giang mùa nào đặc sản nấy, còn các lắm những đặc sản nổi tiếng mà chính du khách phải 1 lần đặt chân tới để trải nghiệm, khám phá và hưởng thụ mới cảm nhận hết tất cả những mùi vị của từng món ăn, sệt sản đặc thù ở vùng Bảy Núi xứ sở của thốt nốt mà lại không ở đâu có thể tất cả được. Chắc chắn chắn, vừa thưởng ngoạn phong cảnh núi sông nước thơ mộng, vừa được hưởng thụ các món ăn ngon sẽ là hầu như trải nghiệm tuyệt vời và hoàn hảo nhất mà không nơi nào có được.