Boa rô là một số loại thực phẩm giữ mùi nặng hăng giống như tỏi, thường được sử dụng để triển khai thơm các món ăn uống chay, hoặc tạo nên mùi đặc trưng cho món súp hầm với món gỏi mùa hè. Trong quy trình chế phát triển thành món ăn, chắc chắn là bạn đã ít nhất 1 lần biết đến loại nguyên vật liệu này. Vắt nhưng, bạn có hiểu ra boa rô là gì? với boa rô có tính năng và cách sản xuất ra sao? nếu như không thì hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu về loại nguyên liệu này nhé!

Boa rô hay còn gọi là tỏi tây mang tên tiếng Anh là Allium Porum, từng được tín đồ Ai Cập ưa chuộng. Boa rô có cấu trúc gồm cọng và lá thẳng trơn, căng và tất cả 2 white color và xanh rõ ràng và có củ, hình dáng gần tương đương với hành lá nhưng kích thước to vội 3 – 4 lần hành lá thường, rất phổ biến trong các thực đơn kiểu Âu. Bao rô được trồng tại toàn bộ các vùng có khí hậu hiền hòa trên khắp vậy giới.

Bạn đang xem: Hành paro là gì


*

Công dụng của Boa rô

Theo nghiên cứu, trong 100g boa rô có 30 calori, 86g nước, 3g xơ, 2g protid, 300mg potassium cùng 63mg can xi. Phần cọng trắng, thành phần thơm ngon nhất, có vết của những glucid đặc biệt là fructosan tạo cho vị ngọt dịu, vitamin đội B, C, E và những khoáng chất. Còn phần lá xanh lại sở hữu hàm lượng cô quánh caroten gấp trăm lần và hàm vị vitamin A, C gấp 2 lần hơn phần cọng trắng nhưng chúng khó ăn uống hơn.

Giàu vitamin và khoáng chất: Boa rô chứa tương đối nhiều vitamin C, B6, K, mangan và sắt. Vitamin C có tính năng trong vấn đề chữa lành vệt thương cùng tổng hòa hợp collagen; vi-ta-min B6 có tác dụng giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả; vi-ta-min K giúp bức tốc quá trình đông máu cũng như quá trình đàm phán chất của xương và các mô liên kết. Bên cạnh ra, sắt đóng vai trò hầu hết trong sự hình thành của những hemoglobin, góp ngừa nguy hại thiếu máu.

Bảo vệ mạch máu: Boa rô cất chất kaempferol, tất cả tác dụng đảm bảo lớp niêm mạc của các mạch máu và chống các gốc tự do gây hại. Quanh đó ra, hóa học kaempferol còn tăng tốc kích thích khung người sản xuất axit nitric, có tính năng giúp ngày càng tăng mức độ co và giãn của những mạch máu, nhờ vào vậy, hoàn toàn có thể giúp kéo giảm nguy hại cao tiết áp.

Xem thêm: Top 6 Công Ty Cp Du Lịch An Giang Uy Tín Và Chất Lượng Nhất, Cã”Ng Ty Tnhh Mtv DỊCh VỤ Lá»® Hã€Nh An Giang

Cung cấp cho axit folic: vào boa rô có chứa một nhiều loại axit folic, được chứng minh có năng lực giúp sút nồng độ homocysteine trong máu. Việc liên tục ăn boa rô rất có thể giúp giảm mức độ homocysteine, nhờ thế, sẽ giúp đảm bảo an toàn tim và những mạch máu.

Giàu chất chống oxy hóa: Boa rô là loại thực phẩm nhiều polyphenol. Polyphenol là một trong chất chống lão hóa mạnh, có khả năng hỗ trợ khung hình chống lại các gốc từ bỏ do, là tác nhân gây nên nhiều chứng bệnh mãn tính với lão hóa. Trong 100g tỏi tây tươi bao gồm chứa khoảng tầm 33mg axit galic, có công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch tương tự như chống ung thư.


*

Ngừa những bệnh viêm mãn tính: Boa rô cũng có thể có chứa những chất polyphenol và kaempferol, có đặc tính chống những chứng viêm mãn tính ở cấp độ thấp, là tác nhân gây ra những bệnh như căn bệnh tiểu đường, bụ bẫm và viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên hàm lượng vào boa rô thấp rộng hành với tỏi tuy nhiên nó vẫn có tác dụng nhất định.

Cách lựa chọn lựa, bào chế và bảo quản boa rô

Khi chọn boa rô bạn hãy lựa chọn những cây còn tươi, thân to lớn vừa, củ trắng lá xanh, lá ko héo, không xẩy ra dập. Không hãy chọn những cây hành héo úa, lá vàng. Boa rô gồm thể bảo quản tươi khoảng 5 ngày trong chống mát. Khi sẽ qua chế tao boa rô chỉ có thể giữ buổi tối đa 2 ngày trong vỏ hộp kín. Khi ước ao làm đông, boa rô rất cần được được chần sơ qua nước sôi vài phút, cọ lại cùng với nước lạnh, nhằm ráo và cho vào bao nilon hoặc hộp. Boa rô được dùng trong vô số nhiều món nạp năng lượng như:

– Món xào: Hành boa rô xào mù tạt, thịt trườn xào hành boa rô…

– Món kho: Cá thu kho rau xanh răm…

– Món sốt: làm thịt bằm sốt chua cay…

– Làm các gia vị cho nhiều món ăn khác. Từ bỏ những thông tin trên, mong muốn rằng bạn đã làm rõ hơn với có quan điểm khái quát lác về nhiều loại thực phẩm này. Từ bỏ đó, biết cách vận dụng và bào chế boa rô một cách tương xứng để đem về sức khỏe mạnh dinh dưỡng cho cả gia đình. Như chúng ta đã biết, nhãn là các loại trái cây vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, được nhiều người yêu thương thích, nhất là các trẻ con nhỏ. Vậy nhãn nhục có tính năng gì so với cơ thể, họ cùng khám phá nhé.