Chọn thời hạn tư vấnChọn thời hạn tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh giấc thành của người sử dụng *Chọn thức giấc thành của khách hàng *TP Hà NộiTP hồ Chí MinhTP bắt buộc ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái

Mô tả khóa học

Lẩu ếch thơm ngon đang là lựa chọn bậc nhất cho phần nhiều ngày mưa se giá buốt của mùa đông như vậy này. Học bí quyết nấu lẩu ếch, từ tay sẵn sàng từng nguyên vật liệu và hưởng thụ món ngon cùng bạn bè, gia đình sẽ là trải nghiệm tuyệt vời nhất vào ngày vào ngày cuối tuần đấy.

Bạn đang xem: Lẩu ếch ăn kèm thịt gì

Hôm nay, pktruyenky.vn ngày tiết lộ cho bạn 3 cách nấu lẩu ếch thơm ngon cho chính mình thỏa thích tuyển lựa món bản thân yêu thích.

1. Giải pháp làm lẩu ếch chua ngọt

*

Lẩu ếch chua ngọt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Đùi ếch đã làm sạch 1kg

• Giấm: 20ml

• Xương ống 500gr

• Măng chua: 300gr

• rau củ muống: 200gr

• nấm mèo kim: 200gr

• rau củ cải xoong: 200gr

• Cà chua: 2 – 3 quả

• Bún: 1kg

• Tỏi, hành tím, tiêu xay, hành lá, hạt nêm

• những gia vị khác như: đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, phân tử nêm, sa tế…

Cách làm cho lẩu ếch chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• giết mổ ếch mua về, chúng ta rửa sạch mát với nước tất cả pha muối với giấm. Sau khoản thời gian rửa sạch, bạn chặt đùi ếch thành từng miếng vừa ăn. Làm thịt ếch sơ chế xong, các bạn ướp với chút tiêu xay, hành tỏi cắt mỏng, muối, phân tử nêm, đường, nước mắm, gia vị mì chính dầu ăn, đảo đều rồi cho vào ngăn non tủ giá buốt (nếu có) trăng tròn – 25 phút bỏ thịt thấm gia vị.

• Xương ống rửa sạch, chặt khúc rồi chần sơ nước sôi cho sạch đẹp rồi cọ lại lần nữa là được

• Măng chua, rau thơm, rau củ cải, rau muống nhặt sạch mát lá hư, lá sâu, mang theo rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

• Sả bóc tách vỏ già, tỏi với hành tím bóc bỏ vỏ và thái theo từng lát mỏng.

Bước 2: đun nấu nước dùng

• Đặt nồi lên bếp, mang lại xương ống vào cùng với 3 lít nước lọc và ninh lấy nước ngọt. Trong quá trình ninh, bạn nướng 2 củ hành tím và cho vô nồi nhằm nước hầm được thơm hơn. Lưu giữ vớt bong bóng để nước sử dụng trong.

• lúc nước sử dụng ngọt cùng thịt bám vào xung quanh xương ống hơi hơi mềm thì bạn vớt xương ra cho sả cây đập cho dập vào với nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

• lúc này, dùng một chiếc chảo, phi thơm hành tím, thêm 1 muỗng canh sa tế vào đảo rồi cho cà chua vào xào cho cà chua mềm thì tắt bếp. Các bạn cho cà vào trong nồi nước lẩu vẫn nêm nếm gia vị.

Bước 3: ngừng và trải nghiệm món lẩu

• Bây giờ, bạn đặt nồi lẩu lên bếp ăn lẩu hoặc bếp gas mini, nước sôi trở lại thì các bạn cho ếch vào nấu bếp chín. Ếch chín thì các bạn cho măng, nấm kim châm vào. Cùng với món lẩu này, chúng ta có thể cho thêm đậu hũ, tàu hũ ky nếu ham mê nhé.

• sau đó là cho các loại rau ăn uống lẩu vào. Các bạn nấu đến các nguyên vật liệu chín thì rất có thể thưởng thức món lẩu ếch chua ngọt rồi.

2. Cách làm lẩu ếch chuối đậu

*

Lẩu ếch nấu ăn chuối đậu (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• thịt ếch làm cho sẵn: 1kg

• Chuối xanh: 3 quả

• Đậu hũ: 3 bìa

• Nghệ tươi: 1 củ

• Lá lốt, lá tía tô: mỗi một số loại 100gr

• Hành tím: 2 – 3 củ

• Ớt tươi: 3 trái

• bỗng nhiên rượu: 150 – 200ml

• Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, phân tử tiêu, phân tử nêm…

• Sả, gừng

• các loại rau: rau muống, rau xanh cải, rau củ thơm…

Cách làm lẩu ếch chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• thịt ếch cài đặt về bạn khử hương thơm hôi bằng cách xát giết thịt ếch với muối, giấm hoặc rượu. Sau đó, chúng ta rửa sạch lại lần nữa, cho thịt ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn.

• quả chuối xanh tước gọt vỏ ngoài, chẻ quả chuối làm cho 4 theo chiều dọc củ rồi cắt từng khúc một dài vừa ăn. Sau thời điểm cắt xong, các bạn cho ngay vào thau nước tất cả pha muối nhằm chuối không biến thành đen.

• Đậu hũ cắt từng miếng vuông rồi cừu vàng.

• Sả, gừng cạo gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập.

• Nghệ tươi gọt sạch mát vỏ rồi giảm lát.

• Lá rốt, cây tía tô rửa không bẩn từng lá rồi cắt sợi nhỏ tuổi dài.

• Hành tím làm cho sạch, băm nhuyễn.

Xem thêm: Sữa Tắm Happy Bath Natural Real Mild Hàn Quốc 800Ml, M Happy Bath Natural Real Mild

• các loại rau ăn uống lẩu nhặt, cọ sạch cùng để thiệt ráo nước.

Bước 2: Ướp giết thịt ếch

• bỏ thịt theo lớp ếch vào một cái âu lớn, ướp với những gia vị như sau: nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm, nghệ, sả cùng gừng đã sẵn sàng và nhằm trong khoảng 30 phút cho ngấm phần đông gia vị.

Bước 3: làm bếp nước lẩu

• Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn uống rồi mang đến hành tím vào phi thơm. Kế tiếp, chúng ta cho giết thịt ếch vào xào đến khi săn thì đến chuối xanh vào xào cùng trong khoảng 3 phút.

• Sau 3 phút, các bạn thêm khoảng tầm 1 lít nước vào, nấu cho đến khi chuối mềm thì chúng ta cho đậu phụ đã chiên vàng, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn kết thúc thì bạn rắc lá lốt, lá tía tô vào, đảo đều chuyển chỉnh lửa nhỏ dại để nổi lẩu sôi liên tục.

• thời gian này, các bạn xếp rau củ bún bao quanh nồi lẩu với cùng người thân hưởng thụ món nạp năng lượng thôi.

3. Biện pháp nấu lẩu ếch măng chua cay

*

Nấu lẩu ếch măng chua cay (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

• Ếch sẽ sơ chế: 1kg

• Xương ống: 1kg

• Măng thái theo từng lát ngâm chua cùng măng củ ngâm chua: 1kg

• Tàu hũ ky: 200gr

• rau củ muống, tía tô, hành hoa, lá lốt, mùi hương tàu

• Tỏi, ớt, sả, chanh, bột nghệ

• những gia vị thông dụng

• Bún hoặc mì gói ăn kèm

Cách làm lẩu ếch măng chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi đập dập, tạo thành 2 phần.

• Sả cây cắt từng khúc một cũng mang theo đập dập.

• Xương ống sơ chế sạch, chần sơ qua qua nước sôi cho sạch đẹp rồi cọ lại. Ninh xương ống với 3 lít nước vào 1h để mang nước ngọt.

• Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn rồi bày ra đĩa

• giết mổ ếch ướp với 1 thìa canh bột nghệ, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm và một phần tỏi đập dập, trộn hồ hết và để khoảng tầm 30 phút bỏ thịt ếch thấm gia vị.

• Măng thái theo từng lát và măng củ rửa sạch, vắt ráo bớt nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

• Lá lốt, tía tô, hành hoa, hương thơm tàu có tác dụng sạch rồi thái sợi dài nhỏ.

• rau muống sơ chế sạch cùng bày ra đĩa

Bước 2: Xào giết ếch

• mang đến chảo lên bếp, đun cho nóng chút dầu ăn uống rồi bỏ thịt theo lớp ếch đã được ướp trước đó vào xào săn bên trên lửa to xếp thịt ếch xém vàng.

• Tiếp đó, bạn cho 1 nửa măng vào xào cùng ếch. Liên tục cho một trong những phần mùi tàu, hành hoa, lá lốt, tía đánh vào xào cùng với thịt ếch cùng măng. Thêm 2 quả ớt đập dập cùng xào cùng để tạo thành vị cay của món ăn.

• cho chỗ tỏi còn lại và sả đập dập vào nồi với một ít dầu ăn, xào lên mang lại thơm.

Bước 3: nấu bếp nước lẩu

• bạn xào phần măng còn sót lại nêm các gia vị vào xào cùng đến măng đậm đà.

• Kế đó, các bạn cho nước hầm xương vào nồi măng vừa xào, đun sôi rồi nêm nếm với các gia vị vừa miệng.

Bước 4: thưởng thức món ăn

• Đặt nồi lẩu lên nhà bếp ăn lẩu, nấu sôi thì mang lại ếch và măng xào vào, đun nấu sôi rồi chúng ta cho các vật liệu ăn lẩu vào cùng và hưởng thụ vị ngon của món ăn uống nhé!

Hy vọng 3 bí quyết nấu lẩu ếch mà bọn chúng tôi share sẽ giúp chúng ta cũng có thể chế trở thành công món ăn yêu thích cho cả gia đình thuộc thưởng thức. Để biến hóa khẩu vị cho mái ấm gia đình mình chúng ta có thể xem thêm cách làm bếp lẩu mắm miền tây vừa thơm vừa ngon vào dịp vào cuối tuần nhé. Chúc chúng ta thành công!