Hạt kê có giá rẻ, ăn uống rất ngon, chế biến được không ít món. Vào đó, món trà kê đậu xanh được rất nhiều người yêu thích vì dễ dàng ăn, thơm ngon, té dưỡng. Bí quyết nấu chè kê đậu xanh cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện tại ngay tại nhà.

Bạn đang xem: Nấu chè hạt kê


1. Nguyên liệu nấu chè kê đậu xanh2. Bí quyết nấu chè kê đậu xanh3. Một số chú ý cách nấu trà kê đậu xanh

1. Vật liệu nấu chè kê đậu xanh

- Đậu xanh400g- hạt kê400g- Đường phèn200g- Lá dứa10 nhánh

*
Nguyên liệu nấu chè kê đậu xanh(Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Bí quyết nấu trà kê đậu xanh

Bước 1: Cho đậu xanh cùng hạt kê vào từng sơn riêng, đổ ngập nước và ngâm trong vòng 3 tiếng. Dìm xong, đổ hạt kê với đậu xanh ra 2 loại rổ cùng rửa sạch 2 loại vật liệu này.

Bước 2: Rửa sạch mát lá dứa cùng bó cuộn lại. Sau đó, để lá dứa vẫn rửa không bẩn vào nồi cùng 600-700ml nước và đun sôi. Tiếp đó, vớt lá dứa ra với đổ đậu xanh sẽ ngâm vào, đun bên trên lửa bé dại trong khoảng tầm 20 phút. Tiếp theo, bỏ phần đậu xanh cho nước trong nồi vào vật dụng xay sinh tố với xay nhuyễn.

Bước 3: Cho phân tử kê sẽ ngâm nở thuộc 1 lít nước vào một trong những chiếc nồi rồi cho lên nấu lên, vừa đun vừa khuấy những tay cho kê không trở nên bén. Đun cho đến khi nồi kê sôi lăn tăn thì đổ chén bát đậu xanh đã xay nát nhuyễn vào nồi, vặn nhỏ dại lửa và khuấy đều khoảng chừng 30 giây. Sau đó, mang lại đường phèn vào nồi, khuấy đầy đủ cho con đường tan rồi nấu thêm khoảng tầm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Múc chè ra bát hoặc cốc, chờ cho chè nguội sút thì mang lại đá bào vào hoặc để vào ngăn mát tủ rét 1-2 tiếng rồi bắt đầu ăn.

*
Chè hạt kê đậu xanh ăn với bánh nhiều nướng là đúng chuẩn. (Ảnh: Cooky)

3. Một số chú ý cách nấu trà kê đậu xanh

Để cómónchè kê đỗ xanh ngon, khi mua kê, nên chọn lựa loại kê nguyên hạt chưa qua xay xát, hạt có kích thước đều nhau. Tránh chọn hạt kê bị mốc meo hoặc hỏng lép.

Xem thêm: Nên Mua Body Mist Nào Của Victoria'S Secret? Body Mist Là Gì

Tương tự, chúng ta chọn hạt đỗ xanh tròn hồ hết nhau, không biến thành lép, mốc hoặc lỗi hỏng. Phải dùng loại đậu xanh đã có chà vỏ.

Chè kê đỗ xanh đạt yêu cầu là sau khi xong xuôi có vị ngọt thanh của đường phèn, vị bùi bùi của đậu xanh cùng hạt kê dẻo. Món trà này vẫn ngon rộng khi ăn với bánh đa.

Tùy vào khẩu vị của các người trong gia đình mà bạn cho lượng con đường vào thổi nấu cùng trà kê đậu xanh mang đến phù hợp. Nếu thích ăn uống thanh mát thì cho chút đường, nếu như muốn món chè lắng đọng thì cực tốt cho nhiều đường.

Nếu không nạp năng lượng hết ngay thì cho chè kê đậu xanh vào tô đậy nắp bí mật rồi cho vô ngăn đuối tủ lạnh rất có thể để được 2-3 ngày.


Chúc chúng ta nấuchè kê đậu xanh thành công!

Phương Anh(Tổng hợp)

*

3 cách nấu trà sầu riêng đơn giản dễ dàng ngay tại nhàChè sầu riêng là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Để bao gồm ly chè sầu riêng bự ngậy, đuối lạnh, mời quý độc giả cùng cùng với 3 giải pháp nấu chè sầu riêng rẽ siêu dễ dàng tại nội dung bài viết này của pktruyenky.vn.