Món làm thịt lợn muối hạt chua của fan Mường nghỉ ngơi Hòa bình thường được dùng trong những dịp nghỉ lễ hội tết, cưới hỏi, hay mời khách quý vào nhà, ai đã có cơ hội được hưởng thụ món ăn này sẽ nhớ mãi hương vị


Ấn tượng ban sơ khi du khách thưởng thức món thịt muối bột chua này là rổ lá kèm theo đòi hỏi người nạp năng lượng phải cần sử dụng tay cuộn giết mổ với lá để hương vị được hòa quyện. Tuy nhiên nếu sẽ nếm thử người ta chắc hẳn rằng có thể nhận ra hương vị riêng biệt trong miếng thịt chua bên trong.

Bạn đang xem: Thịt chua hòa bình

Thịt lợn muối hạt chua chủ quyền được chế biến như thế nào?

Là món đặc sản nổi tiếng núi rừng chủ quyền không khó chế tao nhưng yên cầu sự cầu kỳ, cẩn thận trong khâu chế biến. Hy vọng món thịt muối bột chua ngon giết mổ lợn bắt buộc được tuyển chọn từ thịt tía chỉ của các con lợn choai, thả rông dài ngày. Sau khoản thời gian thái miếng được ướp cùng với muối với riềng khô giã nhỏ, rồi trộn với rượu nếp mẫu và men lá rừng giã nhỏ tuổi sao cho thật ngấm. Một nguyên liệu luôn luôn phải có đó là thính được thiết kế từ gạo rang rồi giã nhỏ.

*

Món làm thịt lợn muối chua nổi tiếng Hòa Bình

Thịt sau khi đã bóp cùng với thính và những gia vị thì mang ủ thịt. Để thịt được ngon thay vì chưng ống tre, ống nứa một chiếc ý trung nhân lót lá chuối được áp dụng để ủ giết chua. Cứ một lớp gạo rang giã dập trộn muối, lại mang đến một lớp giết mổ ướp nguyên liệu ở trên cho tới khi đầy bồ. Khâu sau cuối là đêm người tình thịt muối chua treo lên gác phòng bếp củi đun ủ một mang đến hai tuần. Điểm khác biệt của món thịt chua là ko kể vị chua lên men từ bỏ nhiên, vị ngọt của làm thịt lợn Mường còn tồn tại vị bùi ngậy của bì.

Xem thêm: Cách Làm Bài Tập Toán Lớp 7, Mục Lục Giải Bài Tập Toán Lớp 7 Tập 1


Cách hưởng thụ món thịt muối hạt chua Thung Nai, Hòa Bình

Thịt lợn muối chua độc lập phải được ăn uống kèm với nhiều loại lá, từng loại đều có những tác dụng riêng xuất sắc cho sức mạnh như trầu không, lá quế, lá mít…

*

Thịt lợn muối hạt chua được ăn với không hề ít loại lá


Khi ăn du khách thuận lợi nhận ra từng miếng thịt còn giữ được nguyên màu rubi ươm của bột gạo đã ôm trọn miếng thịt tươi ngon hấp dẫn. Miếng thịt khi nạp năng lượng có vị ngậy của bì, vị bùi của thịt, vị mặn của muối, vị thơm của thính gạo và vị chua của men rừng. Khi nạp năng lượng cuốn một miếng thịt vào trong một tờ lá rừng để sở hữu được mùi vị hòa lẫn ăn rất kỳ lạ miệng. Nhiều người dân ăn miếng đầu tiên thấy chưa quen vị lá rừng mà lại khi thưởng thức đến miếng máy hai, thứ tía lại muốn ăn thêm miếng nữa và nhớ mãi mùi hương vị.

*

Món thịt muối bột chua thu hút ở Hòa Bình

Ở độc lập món thịt muối hạt chua Thung Nai được dùng trong những ngày lễ hội Tết, cưới hỏi, hay gồm tiệc to hoặc để mời khách quý vào nhà. Thời buổi này món ăn này đang trở thành thương hiệu của nhà hàng Hòa Bình, du khách đến đây du lịch đừng quên trải nghiệm món ăn quan trọng đặc biệt này.